Каліфорнійське диво – середньоранній сорт солодкого перцю американської селекції.
Рослина потужна, досягає 70 см заввишки. На одному кущі формується 8-10 плодів. Плоди кубоподібні, масою 100-140 г, ребристі, глянсові, щільні, з товстими (7-8 мм) стінками. Забарвлення в технічній стиглості зелене, в біологічному – яскраво-червоне.
Одна з головних переваг сорту – чудовий солодкий смак плодів. Це справжній подарунок для ласунів! У домашній кулінарії перець – незамінний продукт. Плоди Каліфорнійського дива незрівнянні як у свіжому, так і у переробленому вигляді.
Перець вирощую розсадним способом без пікірування.
- У I декаді березня пластикові стаканчики (0,5 л) наповнюю пухким родючим субстратом на третину, в кожен висіваю по два насінини на глибину 1 см і ставлю в тепле місце (температура повітря 22–25 °С).
- Після появи сходів ємності з сіянцями виношу на засклений балкон (10-14 ° С) і залишаю на 8-10 днів. Це потрібно, щоб сіянці не витягувалися.
- Потім розсаду повертаю в тепле (24–28 °С) та добре освітлене місце.
- У період появи двох справжніх листків підсипаю у стаканчики торф, наповнюючи їх до країв.
- Двічі підживлюю розсаду добривом на основі біогумусу «Гумісол» – у фазу двох та п'яти справжніх листків.
- Починаючи з 10 травня, проводжу гартування розсади, для цього рослини виношу на балкон і відчиняю вікно.
Для перцю вибираю сонячне місце на ділянці.
Висаджую розсаду у відкритий ґрунт з 25 травня, коли мине загроза поворотних заморозків, на глибину 5-8 см. Між рослинами в ряду залишаю 30 см, між рядами – 50 см.
Через два тижні після висадки розсади у відкритий ґрунт рослини підживлюю трав'яним настоєм.
Кропиву, чистотіл та кульбабу подрібнюю, заливаю водою (3 кг зеленої маси на 150 л води) і витримую 7-10 діб. Потім отриманий настій проціджую, додаю нітроамофоску і воду (1 сірникова коробка нітроамофоски і 3 л води – на 10 л) і вношу під корінь. На кожну рослину використовую 1 л живильної суміші.
Потім рослини перцю підживлюю ще двічі – розчином деревної золи (0,5 л просіяної деревної золи на 10 л) та розчином коров'яку (0,5 л на 10 л води).
У сорту Каліфорнійське диво практично немає недоліків. Якщо правильно його доглядати, він щорічно дивуватиме врожаєм.
Сергій Михалевський
© Журнал "Огородник"
ФОТО: автора
Глянець