Чарівні чері: сорти, привабливі для городників

Помідори чері вирощують у відкритому ґрунті, теплицях, на балконах і підвіконнях.

Зустрічаються сорти з різним типом куща (від триметрових велетнів до карликів) та будовою кисті (у вигляді ґрона, батога, парасольки, пензлика або віяла складної форми). Помідори чері створюють святковий настрій на грядках і за столом. З них можна приготувати безліч страв і домашніх заготовок. Виходить і красиво, і смачно. 

До переваг помідорів чері слід додати їх відносно високу стійкість до захворювань, здатність плодоносити до заморозків, відмінну лежкість і транспортабельність плодів.

Один з наших улюблених – середньоранній урожайний сорт Barry's Crazy Cherry (Божевільна вишня Баррі). Рекомендується для вирощування в теплиці і відкритому ґрунті. Кущ високорослий, вимагає підв'язки до опори і пасинкування. Плоди – овальні чері з «носиком», масою 20-25 г, в біологічній стиглості світло-жовті, солодкі, дуже смачні. На кисті може зав'язуватися 50 і більше плодів. Сорт характеризується гарною лежкістю і стійкістю до основних захворювань. Помдори годяться для вживання в свіжому вигляді і цільноплідного консервування.

Високою врожайністю і складними кистями відрізняються сорти Онучок кронпринца, Red Cluster Pear (Кисть червоних груш), Geranium Kiss (Поцілунок герані), Red Dwarf Romanian (Червоний румунський гном). 

Онучок кронпринца – ранньостиглий сорт, рекомендується для вирощування у відкритому і захищеному ґрунті. Рослина індетермінантна, досягає 1,1-1,9 м у висоту, вимагає підв'язки та пасинкування. Плоди круглі, масою 15-25 г, яскраво-жовті. На кисті формується 20-40 плодів. Сорт універсального призначення. 

Red Cluster Pear (Кисть червоних груш) – середньостиглий сорт. Рослина висотою 1,5 м, утворює великі кисті складного типу (в кожній по кілька десятків плодів). Плоди грушоподібні, масою 7-11 г, червоні, солодкі, приємні на смак. Помірно щільні, не розтріскуються, можуть служити чудовою прикрасою для різноманітних страв домашньої кулінарії.

Поцілунок герані (Geranium Kiss) – сорт раннього дозрівання. Кущ компактний, у відкритому ґрунті досягає 0,5 м, в теплиці – до 1 м, не вимагає пасинкування. Добре росте на балконі в ємності об'ємом 5 л. Рослина утворює величезні складні кисті, в яких може бути до 100 плодів. Плоди овальні, з невеликим носиком, масою до 40 г, в біологічній стиглості червоні, з хорошим смаком. Відмінний варіант для маринування та засолювання. 

Red Dwarf Romanian (Червоний румунський гном) – середньоранній високоврожайний сорт. Рослина висотою 1,2 м. Плоди грушоподібні з тонкою шийкою, масою 10 г, червоні, щільні, солодкі. 

Урочистий вигляд має сорт Piennolo Del Vesuvio Rosso середньопізного терміну дозрівання. Кущ індетермінантний, високий (до 200 м). Стебло тонке, але міцне. У кисті зав'язується 7-8 плодів. Плоди – довгасті грушки з двома гранями і гострим кінчиком на верхівці, масою 15-25 г, в біологічній стиглості яскраво-червоні, солодкі з легкою кислинкою. Плоди щільні, не розтріскуються, довго зберігаються. Підходять для вживання в свіжому вигляді, консервування, в'ялення, сушіння і заморожування.

Є у нас і незвичайні, екзотичні сорти з кремовими, синіми і навіть чорними плодами.

Amethyst Сream Cherry (Аметист крем вишня) – середньостиглий індетермінатний сорт. Рекомендується для вирощування в теплицях і відкритому ґрунті з підв'язкою до опори і пасинкуванням. Рослина досягає 1,8-2,0 м у висоту. Плоди округлі, масою 15-20 г, щільні, не розтріскуються, в біологічній стиглості кремові з антоціаном на плічках, відмінного смаку, ароматні. Підходять для свіжого вживання, прикрашання страв, цільноплідного консервування. Сорт має відмінну лежкість. 

Indigo Blue Berries (Лохина індиго) – ранньостиглий сорт. Рослина високоросла (1,8-2,0 м). Плоди – "вишеньки" масою до 20 г, дуже красиві, пурпурово-рожеві з переходом в темно-фіолетовий колір на плічках (як іграшки з підсвічуванням зсередини), приємного збалансованого смаку. 

Black Cherry (Вишня чорна) – середньостиглий сорт, рекомендується для вирощування в теплиці. Рослина високоросла (1,7-2,0 м), потребує додаткової опори. На одній кисті формується 10-14 плодів-кульок діаметром по 4 см. Плоди гладенькі, масою 17-20 г, фіолетово-коричневі. М'якоть червона, соковита, солодка. Сорт універсального призначення.

Так само прекрасні зелені чері.

Оригінально виглядає середньостиглий сорт Green Doctor Frosted (Зелений доктор Фростед). Кущ високорослий (2 м). На довгих кистях утворюється до 20 плодів. Плоди округлі, гладенькі, масою 20-25 г, зелені. М'якоть щільна, м'ясиста, солодка. Сорт урожайний, універсального призначення, використовується для вживання в свіжому вигляді та консервування.

Серед зеленоплодних – середньостиглий урожайний сорт Michael Pollan (Майкл Поллан), рекомендується для вирощування у відкритому ґрунті. Рослина досягає 1,2 м у висоту, вимагає підв'язки до опори і пасинкування. Найбільшу врожайність демонструє при формуванні в 3-4 стебла. Плоди грушоподібні, схожі на лампочки, масою до 100 г, в біологічній стиглості зелено-жовті в темно-зелену смужку, смачні і ароматні. Підходять для вживання в свіжому вигляді та консервування. 

Своєрідний ансамбль на грядці створюють сорти Cafe Bule (Кафе буле), Indigo Kumquat Pear (Індиго кумкват груша), Sunrise Bumble Bee (Ранковий джміль). 

Cafe Bule (Кафе буле) – середньостиглий урожайний сорт з дуже ефектними плодами. Кущ висотою 1,0-1,3 м. Плоди грушоподібні з витонченою подовженою шийкою, масою 10-20 г, коричневі, помірно щільні, не розтріскуються, м'ясисті, солодкі, дуже смачні.

Indigo Kumquat Pear (Індиго кумкват груша) – середньостиглий урожайний сорт. Рослина високоросла, плоди грушоподібні, масою 30-40 г, яскраво-жовті з чорною засмагою, солодкі, смачні. Плоди щільні, не розтріскуються.

Sunrise Bumble Bee (Ранковий джміль) – середньостиглий індетермінатний сорт. Рослина високоросла. Плоди округло-овальні, масою 20-25 г, золотисто-жовті з рожевими смужками, смачні і солодкі.

Окраса нашого підвіконня – ранньостиглий сорт Pinocchio (Піноккіо). Рослина детермінантна, має карликові розміри (близько 35 см у висоту). Плоди ростуть ґронами по 10-12 шт. Плоди пласкі, гладенькі, масою 15-20 г, в технічній стиглості яскраво-зелені з темною цяткою навколо плодоніжки, в біологічній стиглості яскраво-червоні. М'якоть соковита, кисло-солодка, приємна на смак. Сорт стійкий до хвороб. 

Популярністю серед городників користується кімнатний сорт Лінда. Рослина низькоросла з розкішним темно-зеленим листям. Плоди округлі, масою до 70 г, в біологічній стиглості яскраво-червоні, солодкі. Підходять для вживання в свіжому вигляді, а також для приготування різних страв і засолу. Сорт урожайний.

Не всім подобаються чері через маленький розмір плодів, пасинкування і складний збір врожаю.

Пасинкування – трудомісткий, але дуже важливий агротехнічний процес. При правильному формуванні куща можна досягти небувалих врожаїв. Помідори чері схильні давати багато пасинків, тому пасинкування рослин має бути ретельним і регулярним.

• Індетермінантні сорти формуємо в один-два стебла. Компактні чері висотою до 60 см не пасинкуємо, але при загущенні проводимо проріджування кущів.

Знімаємо плоди в стадії повного дозрівання, оскільки при дозарюванні вони втрачають свій характерний запах. Плоди збираємо кистями, так вони зберігаються довше, ніж зняті окремо.

Кілька років тому ми відкрили для себе світ помідорів чері, і тепер ці чарівні рослини займають гідне місце в нашій колекції. Зверніть і ви увагу на цих милих крихиток, перед чарівністю і смаком яких важко встояти. 

Тетяна Скакодуб 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора