Салат святковий з овочами
Свята ще не минули, але якщо ви вже не хочете істи складні та жирні страви, спробуйте чудовий зимовий салат з обсмажених та консервованих овочів, заправлений пікантним медово-гірчично-олійним соусом. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Листовий салат
1
пуч.
Морква
1
шт.
Болгарський перець
3-4
шт.
Гарбуз
100
г
Шинка
100
г
Синя цибуля
1
шт.
Консервовані патисони
4-5
шт.
Кунжут
1
ст.л.
Яйце
1
шт.
Борошно
1
ст.л.
Заправка:
Мед
1
ст.л.
Рослинна олія
3
ст.л.
Лимонний сік
1
ст.л.
Гірчиця
1
ч.л.
Приготування
1. Гарбуз нарізати брусочками, присолити, обваляти в борошні, збитому яйці, кунжуті, обсмажити на пательні разом з болгарськими перцями.
2. Шинку і моркву нарізати соломкою, цибулю кільцями.
3. Приготувати заправку, збивши інгредієнти вінчиком.
4. Всі овочі і шинку полити заправкою, перемішати, викласти на блюдо, застелене листям салата.
Інші рецепти
2036
Замораживание - лучший способ сохранения овощей. При замораживании наименьшие потери вкусовых и полезных ...
415
Пряникові будиночки з медово-імбирного тіста з'явилися у Европі у кінці 19 сторіччя, після публікації каз...
1977
Майстер-кухар Максим Виноградов пропонує приготувати дуже незвичайну страву – лимони... фаршировані сарди...
Глянець