Морквяний суп
594
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Посеред зими слід поповнювати "вітамінні запаси" організму, щоб протриматися до теплих днів і першої свіжої зелені. В цьому допоможе "сонячний овоч" – яскрава морква, що містить каротин, мінерали і вітаміни В, РР, Е і К. Спробуємо морквяний суп-пюре, ніжний на смак, дієтичний і корисний. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Морква
3-4
шт.
Цибуля-порей
1
шт.
Курячий бульон
1
л
Картопля
1
шт.
Молоко
1
стак.
Рослинна олія
2-3
ст.л.
Часник
1
зуб.
Плавлений сир
100
г
Прованські трави
0,5
ч.л.
Кріп
0,5
пуч.
Петрушка
0,5
пуч.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. Моркву, цибулю, картоплю, часник вимити, очистити і крупно нарізати.
2. У каструлю вилити рослинну олію і злегка обсмажити овочі. Потім влити бульйон, молоко і варити на повільному вогні до готовності.
3. В кінці варіння додати плавлений сир, кріп, петрушку, сіль, перець, а потім збити суп у блендері.
Інші рецепти
828
Змішайте руколу, білу відварену квасолю та трохи цибулі – і насолоджуйтеся свіжим овочевим салатом. А яки...
1021
Чьофте або кьофте – м'ясна страва, поширена в Турції та країнах Балканського півострова. Видів кьофте дуж...
692
Маринована свинина з овочами – страва з в'єтнамської кухні. Але в рецепті нема нічого недоступного або ск...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець