Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

10 советов, которые помогут сократить расходы на еду

28 ноября 2016
772
экономия продуктов

Большинство украинских семей каждый год выбрасывают столько продуктов, сколько им требуется для питания в течение месяца. Если вы следите за бюджетом (а кто этого не делает?), то согласитесь, что сокращение пищевых отходов является одним из наиболее простых способов сэкономить и помочь окружающей среде.

  1. Планируйте меню, составляйте список необходимых продуктов и строго придерживайтесь его в магазине или на рынке. Все, что вы не купите, вы и не станете выбрасывать в мусор.
  2. Подумайте дважды, прежде чем покупать свежие продукты в больших количествах. Будьте реалистичными: с каждым днем они не только теряют привлекательный вид, но и пищевую ценность. Станете ли вы добавлять в салат испорченные помидоры, усохшие огурцы или вялую зелень?
  3. Чтобы молоко либо яйца дольше оставались свежими, не храните их на дверце холодильника — это его самая теплая часть.
  4. Возьмите в привычку составлять список продуктов, срок годности которых истекает, и используйте их в первую очередь. Удобнее всего прикрепить такой список магнитом к дверце холодильника.  
  5. Не выбрасывайте фрукты, которые только начинают портиться. Вы можете продлить их срок хранения: обрежьте все потемневшие участки, упакуйте и заморозьте их, чтобы использовать для смузи, компотов и выпечки.
  6. В первую очередь употребляйте свежие продукты, чтобы предотвратить их порчу. Полуфабрикаты, консервы и фабрично упакованные продукты, как правило, хранятся намного дольше.  
  7. Продукты в открытых упаковках важно снова герметизировать перед тем, как вернуть на хранение в холодильник. Используйте для этого специальные емкости из пищевого пластика, стеклянные банки или хотя бы просто заверните край упаковки и зафиксируйте обыкновенными крепками.
  8. Дата «Использовать до» предполагает обозначение сроков пикового качества. Большинство продуктов питания вполне пригодны для употребления и на пару дней позже. Для убедительности их лучше подвергать тепловой обработке.
  9. Не забывайте о наличии морозильной камеры. Замораживайте полуфабрикаты домашнего приготовления (котлеты, вареники, пельмени), если не уверены, что ваша семья осилит усердно приготовленный вами объем за ужином. Остатки обеда также можно отправить в морозилку: колбасу и сыр позже используете для пиццы, а запеченные окорочка разогреете в духовке в кулинарном пакете.
  10. Готовьте с легкостью. Так называемые рецепты «для очистки холодильника» помогут вам превратить остатки продуктов в оригинальный и быстрый в приготовлении ужин.

Фото: depositphotos.com

comments powered by HyperComments