Ваш помощник каждый день
Огородник
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Картофельные колбаски «Ведерай»
2046
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
30 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить необычное блюдо литовской кухни – ведерай. Не пугайтесь названия, это всего лишь картофельные колбаски, которые не только очень вкусные и сытные, но и бюджетные.

Ингредиенты: 
Картофель
3
кг
Сало с кишок
250
г
Свежее свиное сало
100
г
Свиные толстые кишки
4
шт.
Соль
По вкусу
Приготовление
  1. Картофель очистить, натереть на терке, добавить соль, нарезанное и поджаренное кишечное сало, перемешать.

  2. Заполнить этой начинкой хорошо очищенные толстые свиные кишки, концы кишок завязать.

  3. Уложить ведерай на противень с небольшим количеством растопленного сала и жарить в умеренно нагретой духовке, часто поливая жиром.

  4. Чтобы не потрескались, кишки надо в нескольких местах проколоть.

  5. Как только колбаски покроются тонкой красивой корочкой – значит, готовы.

  6. При подаче на стол ведерай разрезать на куски и полить поджаренным свиным салом.

Фото livejournal.com


Другие рецепты
Постный борщ
1350
Один из вариантов постного борща. Его особенность в том, что свеклу предварительно запекают, благодаря че...
Шашлык в луковом маринаде
1090
Благодаря этому маринаду, мясо станет необычайно сочным и мягким, а сам шашлык приобретет пикантный вкус....
Буженина
1550
Мастер-повар Максим Виноградов, считает, что буженина в фольге – лучший способ приготовления свинины боль...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря