Interflora
interflora
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Картофельные колбаски «Ведерай»
2732
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
30 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить необычное блюдо литовской кухни – ведерай. Не пугайтесь названия, это всего лишь картофельные колбаски, которые не только очень вкусные и сытные, но и бюджетные.

Ингредиенты: 
Картофель
3
кг
Сало с кишок
250
г
Свежее свиное сало
100
г
Свиные толстые кишки
4
шт.
Соль
По вкусу
Приготовление
  1. Картофель очистить, натереть на терке, добавить соль, нарезанное и поджаренное кишечное сало, перемешать.

  2. Заполнить этой начинкой хорошо очищенные толстые свиные кишки, концы кишок завязать.

  3. Уложить ведерай на противень с небольшим количеством растопленного сала и жарить в умеренно нагретой духовке, часто поливая жиром.

  4. Чтобы не потрескались, кишки надо в нескольких местах проколоть.

  5. Как только колбаски покроются тонкой красивой корочкой – значит, готовы.

  6. При подаче на стол ведерай разрезать на куски и полить поджаренным свиным салом.

Фото livejournal.com


Другие рецепты
Голубцы с рисом и грибами
1899
Конечно, приготовление голубцов займет у вас чуть больше времени, чем просто стушить капусту. Однако, пов...
Ленивые вареники
904
Это одно из самых простых блюд, которое, тем не менее, умеют готовить не все. Мастер-повар Максим Виногра...
Щавель натуральный
2009
Если вы любите побаловать своих близких в холодное время года супом со щавелем, то пришло время заготовит...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря