Суп-крем из топинамбура
Насладитесь витаминным и полезным для пищеварения овощным супом по рецепту шеф-повара Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Топинамбур
0,5
кг
Морковь
1
шт.
Лук-порей
1
шт.
Тимьян
1
веточ.
Чеснок
1
зуб.
Оливковое масло
2
ст.л.
Молоко
1
стак.
Сматана
2
ст.л.
Твердый сыр
20
г
Укроп
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Вода
2
стак.
Приготування
1. Топинамбур и морковь помыть, очистить и крупно нарезать.
2. Кастрюлю поставить на огонь, влить оливковое масло, добавить чеснок, тимьян, топинамбур, морковь и лук-порей. Жарить все в масле 1—2 мин. Затем влить 2 стакана воды и 1 стакан молока. Довести до кипения и варить 20—25 мин.
3. Снять с плиты, добавить по вкусу соль и взбить все в блендере до кремообразного состояния.
4. Сметану перемешать с укропом и натертым сыром. В тарелку налить суп-крем, в центр положить сметану с зеленью.
Інші рецепти
2052
Варенье из черноплодной рябины (в науке – аронии) считается одним из самых полезных. Оно не только придет...
1342
Куряче філе та яблука знайдуться у запасах у кожної господині. За рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова...
799
Самса – дуже популярна страва в багатьох азійських та африканських країнах. Це своєрідний пиріжок, досить...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець