Млинці з сьомгою та вершковим сиром

2692

Cкладність:

средняя

Час приготування:

00 ч.

30 мин.

Калорій:

висококалорійне

Другі страви

З риби

порций

Ці млинці здивують навіть найвимогливіших гурманів. Ця страва — яскравий приклад того, як звичну для нас їжу можна перетворити на кулінарний шедевр. Потрібно просто додати скибочку червоної риби та трохи вершкового сиру!

Інгредієнти:

борошно

200

яйця

шт.

молоко

250

мл

цукор

ст.л.

рослинна олія

ст.л.

сіль

По вкусу

філе слабосоленої сьомги

200

вершковий сир (типу Філадельфія або фета)

150

листковий салат

пуч.

Приготування

Яйця ретельно змішати з сіллю, цукром та олією до однорідної суміші, але не збиваючи. Поступово додавати порціями борошно і ретельно вимішувати тісто, щоб не утворилося грудок, до однорідної густої маси.
До отриманої суміші порціями влити молоко, поступово довівши тісто до потрібної консистенції.
Сковороду добре розігріти змастити олією і випекти млинці. (Під час випікання додавати масло на сковороду не потрібно).
Філе сьомги нарізати невеликими скибочками. Салат вимити, обсушити та розібрати на листя. Сир розім'яти до м'якої однорідної маси.
Млинцям дати охолонути. На кожен млинець викласти невелику кількість сиру, розподілити по всьому млинцю, зверху викласти листок салату та скибочку сьомги. Млинець згорнути рулетом і розрізати на дві частини.

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти