Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Вареники постные с квашеной капустой и жареным луком
250
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
50 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Постные вареники — это растительная начинка и тесто без яиц и молока. Но закусочные вареники с поджаренным луком и без лука — это, как говорят в Одессе, «две большие разницы»…

Ингредиенты: 
Кипяченая воды
1
стак.
Мука
4
стак.
Квашеная капуста
0,5
кг
Луковица
1
шт.
Подсолнечное масло
5
ст.л.
Соль
1
ч.л.
Приготовление
  1. Квашеную капусту отжать и протушить на подсолнечном масле до мягкости.

  2. При необходимости добавить немного воды. Если капуста кисловата, то для подслащения можно добавить к ней одну обжаренную морковку.

  3. В кипяченой воде развести соль, постепенно добавляя муку, замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам) и оставить на 10 минут.

  4. Раскатав тесто колбаской, отрезать небольшие кусочки и раскатывать в кружочек.

  5. На каждый кружочек положить немного капусты и сформировать вареники.

  6. Варить в подсоленной воде в течение 10 минут с момента закипания.

  7. Луковицу нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета и перемешать с варениками.

Т. Н. Котова,
г. Вишневое
Киевской обл.


Другие рецепты
Нежный  укропный соус
2036
Эта ароматная зелень не только уместна практически во всех блюдах, но и полезна для нашего  здоровья...
Рейнское жаркое из говядины
471
Порции жаркого подают с изумительным клюквенным соусом с изюмом и свежим розмарином. Мясо важно подавать ...
Варенье из хурмы
481
Плоды хурмы содержат глюкозу, витамины А, С и Р, натрий, магний, кальций, калий, железо, йод, клетчатку и...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 07:26
Заход 16:02
Восход 11:50
Заход 21:10