Interflora
interflora
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Варенье из инжира
625
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
36 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Инжир богат витаминами А, С и группы В, содержит пектины, органические кислоты и клетчатку. Благодаря содержанию таких микроэлементов, как калий, натрий, железо, плоды инжира служат прекрасным средством для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний. Они нормализуют кровяное давление, укрепляют сосуды, снижают свертываемость крови и препятствуют образованию тромбов. Сухие плоды инжира обладают легким слабительным эффектом. Сваренные в молоке — действуют как противовоспалительное и отхаркивающее средство при заболеваниях верхних дыхательных путей, снимают симптомы простуды.

Ингредиенты: 
Инжир
1
кг
Сахар
1
кг
Лимонная кислота
0,5
ч.л.
Ванилин
1
г
Приготовление
  1. Свежие плоды инжира моют, разрезают пополам, кладут в эмалированную посуду, засыпают сахаром и настаивают 24 ч.

  2. После того как плоды пустят сок, варенье доводят до кипения на слабом огне и проваривают в течение 5 мин, снимая пену.

  3. Затем отставляют и выдерживают 12 ч, повторяют этот прием еще два раза, после чего варят еще 5 мин, добавляют лимонную кислоту и ванилин.

  4. Готовое варенье разливают в стерилизованные банки и закатывают.

Ольга ДРАГАНОВА


Другие рецепты
Десерт «Клубника со сливками»
273
Вот и пришло лето, мы наслаждаемся первыми ягодами земляники, клубники. Их можно добавлять в пироги, пиро...
Скумбрия с малиной
1379
Сезон малины в разгаре. Кто же не любит полакомиться этой спелой и вкусной, самой летней ягодой?! Чаще вс...
Лимоны фаршированные
663
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить очень необычное блюдо - лимоны... фаршированные сар...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря