Молдавська чорба
374
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
50 мин.
Калорій:
середня калорійність
Гарячі перші страви – важлива частина раціону. Ми всі любимо наш рідний борщ, але в інших країнах у вжитку цікаві і смачні національні кислі супи з м'ясом, овочами та томатною пастою. Наприклад, молдавська чорба, за рецептом кухаря Валерія Виноградова.
Інгредієнти:
Яловичина
400
г
Цибуля
1
шт.
Морква
1
шт.
Картопля
3
шт.
Помідори
1
шт.
Томатна паста
50
г
Білокачанна капуста
200
г
Спаржева квасоля
50
г
Часник
2
зуб.
Зелень
1
пуч.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. М'ясо нарізають кубиками, кладуть в підсолену воду з пучком зелені (для бульйону) і варять до напівготовності. Пучок зелені виймають із бульйону.
2. Всі овочі (цибуля, морква, помідор, квасоля) нарізають дрібними кубиками і кладуть в бульйон, додають томатну пасту, варять 8-10 хв, додають нарізаний часник і нашатковану капусту. За бажанням можна додати дрібно нарізану зелень. Солять і перчать на смак.
Інші рецепти
2912
Эти небольшие елочки украсят новогоднее пиршество для малышей. Конечно, вам придется немного повозиться, ...
2528
Знаєте, в чому головна особливість цієї страви? Ні, не в родзинках, а в апельсинах, вірніше в апельсиново...
2673
Сезон консервации в разгаре! Одни овощи и фрукты уступают место другим. Так что есть повод поэксперименти...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець