Сирний пиріг з лимоном

163

Cкладність:

средняя

Час приготування:

0 ч.

40 мин.

Калорій:

середня калорійність

Десерти

Випічка

Сирні пироги – це одна з форм кулінарного мистецтва. Вони бувають як солодкі, так і солоні, як ситні, так і легкі. Але вони завжди довершено смачні! Спробуйте приготувати пиріг з делікатною начинкою з м'якого сиру та лимону за рецептом Василя Ковача, і самі у цьому переконаєтесь.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно

600

Вершкове масло

250

Цукор

200

Яйця

шт.

Порошок для печива

пакет.

Сметана

2-3

ст.л.

Для начинки:

М'який сир

750

Цукор

150

Яйця

шт.

Цедра 1 лимона

Приготування

1. Цукор та вершкове масло розтерти, додати яйця, сметану, борошно. Замісити тісто, додавши наприкінці соду, погашену оцтом (1 ч. л.) або порошок для випічки.

2. М'який сир з'єднати з яйцями, цукром, ретельно розтерти і додати цедру лимона.

3. Деко з високими борти змастити вершковим маслом і посипати борошном.

4. Готове тісто розділити на дві частини, розкачати кожну товщиною 2-3 мм трохи більшого розміру, ніж дно дека.

5. Один пласт тіста помістити на дно дека, захопивши борти. На нього викласти начинку, накрити другим пластом, краєм тісто защипати.

Змастити зверху збитим яйцем і випікати в духовці.

Інші рецепти