Бігілла
473
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Мальтійська кухня цікава тим, що гармонійно поєднує арабські та европейські кулінарні традиції. Щоб познайомитися з нею, для початку можна спробувати овочеву закуску – з квасолі та волоських горіхів, з часником та ароматними травами, за рецептом кухаря Валерія Виноградова.
Інгредієнти:
Консервована квасоля
180
г
Цибуля
1
шт.
Волоські горіхи
80
г
Вершкове масло
4
ст.л.
Подрібнений часник
1
ч.л.
Вода
130
мл
Подрібнена петрушка
По вкусу
Сушений кріп
По вкусу
Базилік
По вкусу
Приготування
1. Відкрити банку червоної квасолі, злити воду.
2. Цибулю та трави дрібно нарізати. У каструлі змішати цибулю та трави, залити водою. Після закипання додати спеції і залишити тушкуватись на 1,5 год.
3. Потім протерти все крізь сито і дати охолонути.
4. Додати у масу подрібнені горіхи, добре розтерти і подавати з грінками з білого хліба.
Інші рецепти
2185
Это слегка терпкое вино, цветом напоминает виноградное, принято его пить очень холодным или в стаканах со...
264
Пряникові будиночки з медово-імбирного тіста з'явилися у Европі у кінці 19 сторіччя, після публікації каз...
4555
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить необычное блюдо литовской кухни – ведерай. Не пугай...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець