Риба з сирною скоринкою

431

Cкладність:

средняя

Час приготування:

0 ч.

40 мин.

Калорій:

середня калорійність

Другі страви

З риби

порций

Сам по собі хороший сир – це легка закуска або вишуканий десерт. А ще він дає можливість приготувати найрізноманітніші страви, якими можна пригостити свою родину. Спробуйте рибу з сиром за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти:

Шматки форелі (по 120 г)

шт.

Лимонний сік

ст.л.

Сир плавлений

100

Картопля

шт.

Сир м'який

100

Подрібнена петрушка

ст.л.

Солоний осоледець

100

Оливкова олія

ст.л.

Мелені сухарі

ст.л.

Сіль

По вкусу

Перець

По вкусу

Приготування

1. Шматки форелі промити, просушити, залити лимонним соком і залишити на 30 хв.

2. Вийняти рибу з маринаду, посолити та обсмажити на оливковій олії (по 2 хв з кожного боку), зверху покласти шматочок плавленого сиру, посипати сухарями та відставити у тепле місце.

3. Картоплю відварити до готовності, підрізати кожен коренеплід зверху та знизу (для більшої стійкості на тарілці).

4. М'який сир перемішати з петрушкою, посолити, викласти на картоплю, зверху покласти шматочки солоного оселедця. Прикрасити зеленню та подавати разом з рибою.

Інші рецепти