Вареники з сиром
З понеділка розпочався Масний тиждень, Масниця, Сиропуст або Колодій. На Масницю треба готувати вареники з сиром та змащувати їх вершковим маслом – це одна з найдавніших традицій нашого народу, так українці роблять ще з часів Трипілля. Рецепт вареників – від шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно
3
стак.
Вода
0,7
л
Яйця
2
шт.
Сіль
0,5
ч.л.
Для начинки:
М'який сир
600
г
Цукор
2
ст.л.
Яйце
1
шт.
Сіль
1
щепот.
Сметана
3
ст.л.
Приготування
1. Всі інгредієнти для начинки ретельно розтерти в однорідну масу.
2. З борошна, яєць, води, солі замісити тісто, розкачати пласт товщиною 1 мм. Склянкою видавити кружечки, в центр кожного покласти начинку, зліпити вареники.
3. Варити 5-7 хв у підсоленій воді. Подавати зі сметаною та вершковим маслом.
Інші рецепти
357
Печеня – досить нескладна в приготування страва, з доступних продуктів. Трохи м'яса, трохи овочів – і на ...
394
Шашлик з ягняти з травами – орегано, розмарином та кінзою, з часником, викладений на свіжу піту, - справж...
527
Молдавська кухня відноситься до так званих "селянських" - молдавські страви прості, смачні, поживні. Їх г...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець