Салат з сирого буряка
Ми довго святкували і частувалися смачненькими, але не завжди корисними для здоров'я стравами. А серед зими організм вже починає потроху потерпати від нестачі вітамінів. Отже, час підживитися поживним салатом з сирого буряка, з пікантною лимонною заправкою, горіхами та естрагоном. Вишукано, смачно – і користь неабияка. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Буряк
2
шт.
Сік одного лимона
1
шт.
Лісові горіхи
50
г
Естрагон (тархун)
2
веточ.
Рослинна олія
3
ст.л.
Цукор
1
щепот.
Приготування
1. Буряк очистити, нарізати шматочками, додати горіхи і пропустити через м'ясорубку.
2. Лимонний сік, рослинну олію і цукор збити в блендері.
3. Вилити соус в буряк, добре перемішати, прикрасити листочками естрагону.
Інші рецепти
558
Під цією незвичною для нашого вуха перуанською назвою ховається досить проста страва – рис з кукурудзою, ...
968
Картопля в нашому меню завжди доречна. З неї можна приготувати безліч страв і для щоденного столу, і до с...
1620
Швиденька закуска зі свіжих огірків та сиру з зеленню - це справжне "літо" на столі. Рецепт шеф-кухаря Ма...
![Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/beetroot-1383758_1280.jpg?itok=LwQY1klg&v=1715504471 "Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу")
!["Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/artichokes-6593764_1280.jpg?itok=lq0LYgNt&v=1715245572 ""Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок")
Глянець