Interflora
interflora
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

«Ушки» с грибной начинкой
1806
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
30 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

«Ушки» — небольшие вареники с различными начинками. Мы предлагаем вам попробовать «ушки» с грибами. Традиционно их готовили с сушеными белыми грибами, но и шампиньоны вполне подойдут.

Ингредиенты: 
пшеничная мука
1,5
стак.
вода
0,5
стак.
растительное масло
5
ст.л.
соль
По вкусу
шампиньоны
0,5
кг
луковица
1
шт.
черный молотый перец
По вкусу
растительное масло
5
ст.л.
Приготовление
  1. Слегка теплую воду, муку и 2 ст. ложки растительного масла смешать и замесить тесто как на пельмени.

  2. Шампиньоны промыть и измельчить. Лук мелко нашинковать и обжарить в растительном масле вместе с грибами до готовности. Приправить солью и перцем по вкусу. Часть начинки отложить для подачи.

  3. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать маленькие кружки. На каждый положить начинку из грибов и слепить таким же образом, как лепятся пельмени.

  4. Ушки отварить в подсоленной воде до готовности — 2-3 минуты после закипания воды.

  5. Подавать к столу вместе с обжаренным луком и грибами.

Наш совет:


Шампиньоны можно заменить сушеными белыми грибами. В этом случае их требуется предварительно замочить и проварить.


Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Кролик с грибами
429
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить невероятно вкусное, сытное блюдо под названием крол...
Пирожные из цветной капусты на закуску
893
Мастер-повар Максим Виноградов уверяет, что на все случаи жизни вам пригодятся пирожные… из цветной капус...
Фаршированная индейка
1245
Запеченная до румяной корочки фаршированная индейка во многих странах стала коронным блюдом праздничного ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря