Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Апельсиновый джем
270
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
8 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Когда упоминают витамин С, все сразу вспоминают апельсины, мандарины и лимоны. Кроме того именно цитрусовые удерживают этот «летучий», нестойкий, легко разрушающийся витамин — и в свежем виде, и в переработанном. 

В плодах цитрусовых также содержится много микроэлементов, улучшающих обмен веществ — железо, цинк, медь, кальций, фосфор. А благодаря высокому содержанию фруктовых кислот они обладают сильным обеззараживающим действием.

Ингредиенты: 
Мякоти апельсинов
1
кг
Сахар
1
кг
Вода
1
стак.
Приготовление
  1. Из воды и сахара готовят сироп, кладут в него мякоть апельсинов (уже очищенной, без кожуры и косточек) и варят 1 ч.

  2. Снимают с огня и выдерживают в течение 4 ч.

  3. Затем варят на медленном огне 3 ч, снимая пенку по мере появления.

  4. Готовый джем разливают в стерилизованные банки из темного стекла и закатывают.

Ольга ДРАГАНОВА


Другие рецепты
Птифуры с малиной и муссом из шампанского
1183
Птифуры родом из Франции. Это ассорти из разных маленьких печений или пирожных, которые готовятся из один...
Фаршированные пепперони
483
Фаршированный пепперони, запеченный  в духовке – достойная альтернатива перцам, приготовленным на ма...
Жаркое в тыкве
4
Жаркое в тыкве обязательное блюдо на конец октября. Но, выбирая тыкву, адекватно оценивайте размеры своей...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 07:27
Заход 17:58
Восход 6:37
Заход 18:14
Новое на сайте