Джувеч
981
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність
Джувеч, дювець або гювеч – традиційна страва на Балканах. Це ніжне на смак рагу з рису та овочів – самостійний обід або ж чудовий гарнір до смаженого чи запеченого м'яса. Ми будемо готувати албанський варіант страви, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Рис
1
стак.
Помідори
2
шт.
Кабачок
1
шт.
Солодкий перець
1
шт.
Баклажан
1
шт.
Цибуля
1
шт.
Петрушка
1
пуч.
Рослинна олія
0,5
стак.
Вершкове масло
2
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Чорний перець
0,5
ч.л.
Червоний перець
0,5
ч.л.
Приготування
1. Рис відварити, перемішати з дрібно нарізаною петрушкою.
2. Баклажани і цибулю очистити, крупно нарізати разом з іншими овочами.
3. Обсмажити цибулю, додати нарізані овочі, злегка протушкувати.
4. У глибоку ємність укласти шарами рис і овочі, полити розтопленим вершковим маслом. запікати в духовці 25-30 хв при температурі 180 ° С.
Інші рецепти
1512
Швидкий "перекус" на сніданок або обід замість бутерброда - лаваш або млинець з начинкою, за рецептом шеф...
1226
Закуска з грибів в хрустких тістяних мішечках, з начинкою з шинки та цибулі – смачний додаток до першої г...
2018
Легкий, вкусный и очень простой салат из помидоров черри и сыра моцарелла лучше всего подавать к столу вм...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець