Грудка курчати з печеними яблуками

1342

Cкладність:

средняя

Другі страви

З м'яса

Куряче філе та яблука знайдуться у запасах у кожної господині. За рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова з них можна швидко приготувати ситну страву, гідну святкового столу. Швидко, просто і з чудовим результатом!

Інгредієнти:

Куряче фле

шт.

Яблука

шт.

Сало

100

Біле вино

300

мл

Цибулина

шт.

Мед

ст.л.

Крохмаль

ст.л.

Лимонний сік

ст.л.

Рослинна олія

ст.л.

Сіль

По вкусу

Перець

По вкусу

Каррі

По вкусу

Приготування

1. Яблука розрізати навпіл, очистити від серцевини та полити лимонним соком.

2. Цибулю та сало нарізати кубиками. Сало розтопити, додати до нього цибулю, сіль, каррі та 150 мл вина. Все протушкувати.

3. Половинки яблук наповнити одержаною сумішшю, помістити в змащену жиром форму і запікати 15-20 хв. за температури 180 °С.

4. Філе курки посолити, поперчити, приправити каррі, змастити медом. Викласти на лист і запікати 10 хв. Вийняти філе та поставити у тепле місце.

5. Сік, що залишився від смаження, закип'ятити зі 150 г вина, додати крохмаль, попередньо розведений у невеликій кількості води. Готовим соусом полити філе.

6. Подавати грудку курчати з печеними яблуками.

Інші рецепти