Паштет із кролятини
Смачний домашній паштет із дієтичного та ніжного м'яса кролика. Він зовсім не схожий на звичний для багатьох з дитинства печінковий. Як стверджує майстер-кухар Максим Виноградов – ця надзвичайно ніжна закуска, підійде до будь-якого столу, а її приготування доволі просте.
Інгредієнти:
Кролятина
2
кг
Вершкове масло
20
г
Сало шпик
100
г
Яловича печінка
200
г
Білі гриби
2
шт.
Яйце
2
шт.
Подрібнена цедра лимона
1
ч.л.
Коньяк
2
ст.л.
Мелені сухарі
1
ст.л.
мелений імбир на кінчику ножа
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
- Відварити м'ясо та відокремити його від кісток.
- Пропустити через м'ясорубку: яловичу печінку, гриби, цибулю, шпик та відварене м'ясо.
- Додати збиті яйця, коньяк, імбир та спеції.
- Добре перемішати.
- Форму змастити вершковим маслом, посипати меленими сухарями, наповнити підготовленою сумішшю, накрити фольгою і поставити в духовку (температура 160 ° C) на 2 години.
Фото depositphotos
Інші рецепти
1741
У літню спеку всім хочеться холодненького. Це стосується не лише напоїв, а й їжі. А для господині це чудо...
554
Свіжі помідори, фаршировані овочами, фетою, травами, оливками – чудова ідея для літнього вітамінного пере...
83
Запечена свинина с яблучним соусом – прекрасний варіант для ситного зимового обіду для цілої родини. Смач...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець