Горіх морозів не боїться: як виростити низькорослі скороплідні сорти вітчизняної селекції

Важливі характеристики

Тільки у дуже глибоких балках на заболочених і сильно змитих ґрунтах ці сорти ростуть повільно та демонструють низьку продуктивність. У горіха глибокопроникна коренева система, він забезпечує себе вологою з глибоких шарів ґрунту. А ось підґрунтові води на глибині менше 1,5 м погано впливають на розвиток дерева, хоча культура ця і вологолюбна. 

Для садоводів надзвичайно важливо, щоб горіхи були морозостійкими. Увагу цьому приділяють не тільки садоводи-початківці, а й колекціонери. Ще більш важливо для фермерів, які висаджують горіхові сади для отримання прибутку.

Морозостійкість – здатність рослини виживати за низьких температур, яка досягається за допомогою акліматизації, тобто вироблення стійкості клітин до зневоднення при сильних морозах і перешкоді кристалізації води в клітині. Кожне дерево має свої межі стиснення та зневоднення клітин, саме цей показник важливий для морозостійкості горіха.

Саме ця якість підвищувалася у процесі селекції, коли згадані сорти вирощували у північних регіонах України, де горіх районувався та пристосовувався до суворішого зимового клімату, витримуючи морози нижче -30 ˚С.  

Існує ще й поняття зимостійкості. Зимостійкість – це здатність рослини переносити різкі зимові перепади температури, коли морози чергуються з відлигами. І така чудова властивість також закладена в генотипі вказаних сортів. 

Крім того, скороплідні низькорослі горіхи відрізняються пізнім розпусканням бруньок (на пару тижнів порівняно з горіхами звичайних сортів), що дозволяє їм вислизати від весняних заморозків. А раннє визрівання молодої деревини дає можливість витримувати ранні осінні заморозки. 

Нагодувати, напоїти та спати покласти 

Але хоч би якими були пристосовані ці сорти до морозів шляхом селекції, без грамотного догляду та дбайливого ставлення садовода не обійтися. 

Щоб допомогти дереву перезимувати без втрат, підвищити морозостійкість горіхового саду, необхідні правильна підготовка ґрунту, підживлення, рясний вологозарядний полив, мульчування тощо.

Головне – підживити дерева, адже «ситому» горіху жоден мороз не страшний. Однак ці підживлення мають бути проведені вчасно і містити саме ті речовини, яких горіх потребує в даний час.

Перше підживлення азотними добривами роблять, коли починається друга хвиля руху соку (червень-липень), а другу – восени, коли дерева накопичують поживні речовини на зиму, фосфором і калієм.

Друге завдання – насичити дерева водою, оскільки саме вода розносить поживні речовини, які допоможуть переносити суворі морози. Після листопада ґрунт у пристовбурному колі горіха потрібно промочити на глибину до 50 см.

А закінчити підготовку горіхів до зими потрібно мульчуванням. Цим ви допоможете деревам горіха добре перезимувати, захистивши їх від морозу та пом'якшивши перепади температури у зоні коренів. 

Вибрати кращих з найкращих 

Вітчизняні сорти морозостійкого, скороплідного, низькорослого волоського горіха: 

Добродар. Дерева низькорослі, скороплідні, дуже добре витримують морози, досить врожайні. Плоди великого розміру одномірні, густо розташовані на дереві. Сорт з верхівково-боковим типом плодоношення – може формувати ґрона плодів. Цінується за високу якість та відмінний смак ядра. Ядро біле, з високим вмістом олії та яскраво вираженим горіховим смаком. Шкаралупа легко розтріскується.

Сорт придатний для вирощування по всій території України. Невибагливий. 

Виноградоподібний. Скороплідний низькорослий сорт. Крона дерев густа, розлога. Плодоношення верхівково-бічного типу: плодоносні не тільки верхівки пагонів, а й частина бічних бруньок, що суттєво підвищує врожайність. Дорослі дерева мають властивість давати супліддя з нестандартною, підвищеною кількістю горіхів. Плодоносять вже на 2-3-й рік після посадки. Врожайність надзвичайно висока. Ядро біле, десертного смаку, легко і повністю виймається зі шкаралупи. Шкаралупа тонка. Сорт морозостійкий. 

Промисловий. Скороплідний сорт волоського горіха, що поєднує в собі найкращі якості, притаманні цій культурі. Дерева морозостійкі, щорічно дають стабільний високий урожай якісних плодів. Дерева малогабаритні, починають плодоносити на 2-3-й рік. Сорт латерального типу. Плоди дозрівають рано та одночасно. Наповнення плодів відмінне. Ядро біле, з високим вмістом білка та олії. Має високу харчову та сировинну цінність. Самі плоди мають чудовий товарний вигляд. 

Сорт зацікавить насамперед професійних горіхівників, фермерів, оскільки придатний для закладення горіхових садів на великих земельних площах. Невибагливий до умов вирощування.

Горіховий гай. Сорт схожий на сорт Промисловий. Він також підходить для закладення великих промислових садів волоського горіха. Сорт невибагливий у вирощуванні, дуже високоврожайний. Тип плодоношення верхівково-бічний. Дорослі дерева викидають ґрона. Завдяки невеликій висоті та компактній кроні дерева в саду висаджують щільно, що дає змогу отримати більший урожай з одиниці площі. Ядро горіха у сорту біле, смачне. Сорт морозостійкий. 

Горіховий дощ. Незвичайна назва сорту обумовлена ​​наступними властивостями: у період дозрівання врожаю під деревом неможливо стояти у вітряну погоду, оскільки дуже багато плодів, вони одночасно дозрівають, легко звільняються від навколоплідника і дружно інтенсивно обсипаються. Складається враження, що йде дощ з горіхів. Дерева скороплідні, низькорослі, з верхівково-бічним типом плодоношення. Шкаралупа тонка. Ядро білого кольору, з високими смаковими якостями, легко виймається зі шкаралупи. Сорт морозостійкий. 

Сортів скороплідного волоського горіха досить багато. Зробити правильний вибір допоможе досвід фахівців-горіховодів, спираючись на який ви заощадите час, бюджет та сили. В результаті у вас буде розкішний горіховий сад. 

Володимир Волков 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора