Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Джувеч
996
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність

Джувеч, дювець або гювеч – традиційна страва на Балканах. Це ніжне на смак рагу з рису та овочів – самостійний обід або ж чудовий гарнір до смаженого чи запеченого м'яса. Ми будемо готувати албанський варіант страви, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Рис
1
стак.
Помідори
2
шт.
Кабачок
1
шт.
Солодкий перець
1
шт.
Баклажан
1
шт.
Цибуля
1
шт.
Петрушка
1
пуч.
Рослинна олія
0,5
стак.
Вершкове масло
2
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Чорний перець
0,5
ч.л.
Червоний перець
0,5
ч.л.
Приготування

1. Рис відварити, перемішати з дрібно нарізаною петрушкою.

2. Баклажани і цибулю очистити, крупно нарізати разом з іншими овочами.

3. Обсмажити цибулю, додати нарізані овочі, злегка протушкувати.

4. У глибоку ємність укласти шарами рис і овочі, полити розтопленим вершковим маслом. запікати в духовці 25-30 хв при температурі 180 ° С.

Інші рецепти
Картофельные колбаски «Ведерай»
4571
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить необычное блюдо литовской кухни – ведерай. Не пугай...
Яловичина під соусом пізу
225
Пікантна яловичина за португальским рецептом, маринована у соусі з лимона, оливкової олії, кінзи та гостр...
Палачинта
505
Угорська кухня трохи подібна до української, отже смак деяких страв здається нам звичним і добре знайомим...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте