Кулинария

1. Для приготування опари в 1 склянку теплого молока додайте 1 ст. ложку цукру, 1 ч. ложку солі, 2 ст. ложки борошна, сухі дріжджі, залиште на 20 хв.

2. Поки опара підходить, підігрійте молоко, що залишилося, додайте маргарин, збиті яйця, цукор, ваніль. Змішайте цю суміш з опарою, замісіть тісто і поставте його на 1 ч в тепле місце, щоб піднялося.

3. Мак змеліть в кавомолці, додайте цукор, залийте киплячим молоком на 1 ч.

4. Тісто розкачайте в пласт товщиною 0,6-1 см, викладіть на нього макову начинку, рівномірно розподіліть шматочки вершкового масла, скрутіть рулетом.

5. Накривши рушником, залиште на 30-40 хв. потім перекладіть на деко, змастіть жовтком і випікайте 20-30 хв при температурі 190 ° С до золотистої скоринки.

6. Коли охолоне, присипте цукровою пудрою і прикрасьте ягодами.