Пеленгас вареный
7401
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Отваренное филе пеленгаса в сочетании с сезонными овощами — отличное блюдо для семейного ужина.
Інгредієнти:
1
кг
2-3
шт.
1-2
шт.
4-5
зуб.
300
г
300
г
1
ст.л.
1
ст.л.
1
ст.л.
1-2
ст.л.
0,5
шт.
По вкусу
По вкусу
Приготування
- Рыбу очистить, нарезать на порционные куски, извлечь все кости посолить, приправить специями и выдержать в течение 30 мин.
- Репчатый лук и чеснок измельчить, положить в сотейник с маслом, добавить очищенные от семян и кожицы и нарезанные ломтиками помидоры, измельченные листья щавеля и шпината, мелко порезанный зеленый лук и обжарить все до мягкости.
- В сотейник всыпать мелко нарезанную зелень укропа, петрушки, приправить солью и перцем по вкусу, влить 1-2 стакана воды, довести до кипения, положить куски рыбы и варить ее на медленном огне до готовности.
- При подаче куски рыбы выложить на блюдо, образовавшийся при варке соус измельчить блендером до однородности, полить им порции рыбы и украсить лимоном. Наш совет: Гарнируйте порции пеленгаса отварными или приготовленными на пару овощами.
Інші рецепти
2038
Лечо – это венгерское блюдо из болгарского перца и помидоров, которое популярно далеко за пределами стран...
1089
Зима – важка пора для тих, хто любить свіжі салати. Однак у холодні дні, коли організму не вистачає вітам...
191
З баклажанів можна приготувати будь-яку страву, навіть солодкі торти та тістечка, що вже говорити про раг...