Кулинария

1.Білки збити з 75 г (3 ст. л.) цукру.

2. Жовтки збити з цукром, додати борошно і крохмаль, ввести збиті білки і перемішати.

3. На лист покласти папір для випічки, вилити тісто (висота 1 см) і розрівняти.

4. Поставити в гарячу (200 °С) духовку на 10 хв.

5. Вийняти корж з духовки, перевернути на вологий рушник, зняти папір, скачати корж рулетом за допомогою рушника і дати йому охолонути.

6. Малину перебрати.

7. Добре збити вершки.

8. Розгорнути рулет, намастити вершками, поступово викласти ягоди.

9. Знову скачати рулет і посипати цукровою пудрою.

10. Перед тим як нарізати, витримати 2 години в холодильнику.