ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Вареники постные с квашеной капустой и жареным луком
451
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
50 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Постные вареники — это растительная начинка и тесто без яиц и молока. Но закусочные вареники с поджаренным луком и без лука — это, как говорят в Одессе, «две большие разницы»…

Ингредиенты: 
Кипяченая воды
1
стак.
Мука
4
стак.
Квашеная капуста
0,5
кг
Луковица
1
шт.
Подсолнечное масло
5
ст.л.
Соль
1
ч.л.
Приготовление
  1. Квашеную капусту отжать и протушить на подсолнечном масле до мягкости.

  2. При необходимости добавить немного воды. Если капуста кисловата, то для подслащения можно добавить к ней одну обжаренную морковку.

  3. В кипяченой воде развести соль, постепенно добавляя муку, замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам) и оставить на 10 минут.

  4. Раскатав тесто колбаской, отрезать небольшие кусочки и раскатывать в кружочек.

  5. На каждый кружочек положить немного капусты и сформировать вареники.

  6. Варить в подсоленной воде в течение 10 минут с момента закипания.

  7. Луковицу нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета и перемешать с варениками.

Т. Н. Котова,
г. Вишневое
Киевской обл.


Другие рецепты
Фаршированные колбасками конкильони в тыквенном соусе
1003
Конкильони - паста, напоминающая по форме большие ракушки. А если нафаршировать их пикантн...
Грудка цыпленка с печеными яблоками
258
Куриное филе и яблоки  найдутся в запасах у каждой хозяйки. По рецепту шеф -повара Максима Виноградо...
Куриное филе с фетой и гарниром
1831
За полчаса вы приготовите полноценный ужин — быстро, недорого и всем по вкусу! Классическое сочетание сыр...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря