ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Томатный суп
1224
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
45 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Этот суп можно готовить не только летом, когда томатный сезон в разгаре. Зимой напомнить вкус лета помогут домашние заготовки — томаты, консервированные в собственном соку. Суп острый, поэтому как раз холодным зимним вечером он будет очень кстати.

Ингредиенты: 
помидоры или томаты консервированные в собственном соку
300
г
луковица
1
перец чили
0,5
шт.
чеснок
4
зуб.
оливковое масло
4
ст.л.
картофель
500
г
куриный бульон
1,5
л
листики сельдерея
молотая паприка
0,5
ч.л.
соль
По вкусу
Приготовление

1. Картофель очистить, вымыть, нарезать брусочками и отварить в курином бульоне. Варить 10 минут.


2. Помидоры вымыть очистить от кожицы и нарезать кубиками (или использовать уже измельченные консервированные в собственном соку помидоры). Лук очистить и измельчить. У перца чили плодоножку и семена удалить, мякоть мелко нарезать. Чеснок очистить и истолочь в ступе.


3. На сковороде в разогретом оливковом масле спассеровать лук до прозрачности, добавить перец чили, помидоры и готовить под крышкой на среднем огне около 10 минут. Добавить чеснок и пюрировать.


4. Массу из помидоров выложить к картофелю и пюрировать. Добавить паприку, посолить, поперчить и варить еще 7 минут. Дать настояться под крышкой 5 минут.  Подать, украсив листиками сельдерея. 


Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Запеченные баклажаны с лисичками
668
Баклажаны с лисичками – отличная идея для праздничного обеда или ужина. Мастер – повар Максим Виноградов ...
Паровые вареники с творогом
2820
Если тесто приготовить на кефире или простокваше, то вареники получатся очень пышными, нежными, буквально...
Штрудель с яблоками, изюмом и орехами
324
Штрудель – традиционное австрийское блюдо, рулет из листового теста с разными начинками. Благодаря форме ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря