Interflora
interflora
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Штрудель с яблоками, изюмом и орехами
443
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Штрудель – традиционное австрийское блюдо, рулет из листового теста с разными начинками. Благодаря форме он и получил свое  название: в переводе с немецкого слово "штрудель" – значит вихрь или водоворот. Шеф-повар Максим Виноградов предлагает нам экспресс-рецепт – классическую начинку для штруделя из яблок и изюма заворачивают в готовый тончайший лаваш. 

Ингредиенты: 
Тонкий армянский лаваш
1 лист
Растительное масло
1
ст.л.
Сахарная пудра
70
г
Яблоки
5
шт.
Изюм
150
г
Орехи
200
г
Лимонный сок
0,5
шт.
Сахар
4
ст.л.
Корица
0,5
ч.л.
Приготовление

1. Яблоки очистить, нарезать дольками, выложить в кастрюльку, добавить сок половины лимона, сахар, 2 ст. ложки воды, варить на слабом огне 10 мин. 


2. Изюм промыть, подсушить. Когда яблоки остынут, добавить изюм, измельченные орехи, корицу.


3. Лаваш смазать растительным маслом, посыпать сахарной пудрой. Начинку распределить по поверхности, отступив от края лаваша. Свернуть лаваш в рулет, смазать растительным маслом.


4. Выложить на сухой противень, выпекать при температуре 180 °С, пока лаваш не подрумянится. Остудить, порезать на порции, посыпать сахарной пудрой.


Другие рецепты
Куриный суп-пюре
1331
Особенный аромат этому супу придает измельченный миндаль, а нежный вкус — сливки. Попробовав один раз, вы...
Пряничный домик
1232
Кулинарная традиция американского Рождества — печь пряничный домик. Для начала предлагаем вам опробовать ...
Постные голубцы
1176
Простое, легкое блюдо, которое можно приготовить в пост. ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря