Interflora
interflora
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Шоколадный фондан
525
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
30 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Сладости домашнего приготовления всегда полезнее фабричных, ведь в них нет загустителей, подсластителей и ароматизаторов, идентичных натуральным. Зато сливочное масло – без примесей, какао цельное, яйца домашние...

Предагаем вам приготовить вкуснейший французский десерт – фондан, небольшой кексик с шоколадом внутри. Главное – не передержать его в духовке, чтобы тягучая шоколадная начинка не высохла. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Горький шоколад
100
г
Какао
2
ст.л.
Яйца
2
шт.
Сливочное масло
3
ст.л.
Сахар
2
ст.л.
Мука
2
ст.л.
Сода
0,5
ст.л.
Лимонный сок
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Приготовление

1. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло. 


2. Яйца, сахар, соль взбить миксером (10 мин), добавить муку, перемешанную с какао и содой, заранее погашенной лимонным соком. 


3. В остывший шоколад добавить яичную массу, перемешать венчиком. 


4. Формы для мафинов обильно смазать сливочным маслом, присыпать мукой и наполнить приготовленным тестом. 


5. Выпекать 7-9 мин в духовке, предварительно разогретой до 200 °С. 


6. Готовые кексы присыпать сахарной пудрой, подавать с ягодами, сливками или мороженым. 


Другие рецепты
Перепела с мандаринами-конфи
95
Еще один праздничный, по-настоящему новогодний рецепт от шеф-повара Максима Виноградова – перепела, запеч...
Пицца из кабачков и курицы
2681
Если вы боитесь набрать лишний вес, но любите пиццу, то этот рецепт именно для вас. Вкуснейшая, низкокало...
Гаспачо из огурцов
953
В пору созревание огурцов обязательно включайте в меню блюда из них — вкусно и полезно. Максим Виноградов...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря