ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Помидоры без кожицы в томатном соке
2905
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
45 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

У этого рецепта масса достоинств, во-первых, теперь доставая помидоры из банки не нужно снимать с них кожицу, чтобы потом отправить в суп или салат. Во-вторых, из-за того, что плоды ошпарили кипятком они стали мягче, значит, в баночку входит больше томатов. И в - третьих, их приготовление не занимает много времени. В Европе это блюдо набирает популярность. Попробуйте приготовить и вы.

Ингредиенты: 
Томатный сок
1
л
Помидоры
1
кг
Соль
30
г
Приготовление
  1. Небольшие помидоры, отобраны для сока тщательно помойте и разделите на части и пропустите их через предварительно ошпаренную мясорубку или соковыжималку.

  2. В сок добавьте соль и кипятите в течение 10 минут

  3. Помидоры для консервирования опустите в закипевшую воду и сразу же огонь выключите.

  4. Оставьте их в кипятке минут на 5-7.

  5. Вынимайте помидоры шумовкой и сразу же обдайте их холодной водой.

  6. Аккуратно счистите кожицу (чтобы она легче отделялась, проткните помидоры вилкой).

  7. Подготовленые плоды плотно уложите в банки и залейте горячим (70-80оС) томатным соком.

  8. Наполненные банки стерилизуйте пол-литровые 7-8 мин, литровые 8-10 мин.

  9. Простерилизованные банки закатайте и переверните верх донышком. Укутывать не нужно.

Другие рецепты
Устрицы запеченные
441
Запечённые устрицы заслуживают не меньшего внимания, чем свежие устрицы. Мастер-повар Максим Виноградов р...
Лук-порей, запеченный на тостах
465
Вкуснейшие, хрустящие тосты с луком-пореем запеченные с сыром – прекрасная альтернатива обычному омлету и...
Пряные картофельные пирожки
952
Очень вкусные нежные картофельные пирожки с хрустящей корочкой и пряным вкусом, как утверждает мастер-пов...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря