ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Мясные рулеты в томатном соусе
1137
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
2 ч.
00 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Мясные рулеты разнообразят ваше привычное обеденное меню. А вот по поводу гарнира особо не переживайте: томатный соус будет отлично сочетаться и с картофельным пюре, и с макаронами, и даже с перловой кашей.

Ингредиенты: 
свинина корейка
0,5
кг
мука пшеничная
4
ст.л.
соус томатный
3
ст.л.
растительное масло
3
ст.л.
перец черный молотый
По вкусу
перец черный горошком
По вкусу
лавровый лист
2
шт.
соль
По вкусу
огурцы маринованные
150
г
средняя луковица
1
шт.
сухари молотые
15
г
Приготовление
  1. Мясо нарезать поперек волокон, отбить, заправить солью и перцем по вкусу.

  2. Для начинки лук и маринованные огурцы измельчить. Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить огурцы и немного припустить до испарения жидкости. К начинке добавить сухари и тщательно перемешать.

  3. На отбивные выложить фарш, аккуратно свернуть в форме небольших рулетов и сколоть края деревянными палочками.

  4. Рулеты запанировать в муке, обжарить на растительном масле и сложить в сотейник, залить томатным соусом (при необходимости добавить кипяток) и тушить до полной готовности (по мере испарения жидкости добавляя кипяток).

  5. Подать горячими с соусом.

Другие рецепты
Тирамису с черной смородиной
1837
Необыкновенно нежный, в тоже время необычный десерт со смородиной представил мастер-повар Максим Виноград...
Блинчики с грибами
1167
Блины очень универсальны. Вы можете экспериментировать с начинками, всякий раз подавая к столу новое...
Солeные грузди (горячий посол)
557
Местные жители деревни, где у нас дача, не собирают грузди. Не хотят возиться с засолкой. А мы – дачники ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря