ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Мясной рулет со стручковой фасолью
374
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

В морозы организму нужны дополнительные калории на обогрев. Мясной рулет с овощами – стручковой фасолью и морковью – сытное и полезное блюдо для зимнего обеда. 

Ингредиенты: 
Фарш ассорти
750
г
Стручковая фасоль
150
г
Морковь
2
шт.
Черствый белый батон
150
г
Тертый твердый сыр
6
ст.л.
Яйца
3
шт.
Молоко
1
стак.
Листики майорана
5
шт.
Петрушка
3
веточ.
Оливковое масло
По вкусу
Соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Приготовление

1. Стручковую фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде несколько минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать. 


2. Морковь бланшировать в кипящей подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг. Нарезать кубиками. 


3. Батон замочить в молоке. Зелень измельчить. Яйца взбить венчиком.


4. К фаршу (свинина, телятина или ассорти) добавить сыр, яйца, хорошо отжатый батон, перец, соль, всё тщательно перемешать. 


5. Добавить к полученной массе зелень, нарезанную кубиками морковь и стручковую фасоль. Перемешать. 


6. Выложить массу в форму для запекания рулета на пергамент, смазанный маслом. Аккуратно завернуть рулет в пергамент. 


7. Запекать в разогретой до 200°С духовке 45-50 минут.


8. Раскрыть пергамент и запекать еще 5-10 минут, до образования румяной корочки. 


Другие рецепты
Борщ украинский
913
Вариантов рецепта борща, наверняка, просто не перечесть. Мы предлагаем вам один из традиционных. Учтите, ...
Спагетти карбонара
619
Alla carbonara — знаменитая итальянская подливка к пасте, приготовленная по способу карбонариев, в котору...
Нежный  укропный соус
2470
Эта ароматная зелень не только уместна практически во всех блюдах, но и полезна для нашего  здоровья...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря