ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Лук шалот, маринованный со свеклой
911
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
12 ч.
30 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Мы привыкли, что лук, как правило, всегда служит дополнительным ингредиентом в разнообразных салатах, гарнирах и начинках. А ведь он вполне может быть самостоятельным блюдом. Например, шалот, маринованный со свеклой, не только удивит вас прекрасным вкусом, но и станет оригинальным украшением обеденного стола.

Ингредиенты: 
Лук шалота
500
г
Свекла
1
кг
Гвоздика
4
шт.
Лавровый лист
2
шт.
Горошины черного перца
5
шт.
Свежий тимьян
4
веточ.
Вода
250
мл
Мед
3
ст.л.
Столовый уксус
80
мл
Соль
1
ч.л.
Приготовление
  1. Чтобы приготовить маринад, выложите в кастрюлю мед, уксус, соль и залейте их водой.

  2. На медленном огне доведите маринад до кипения, затем добавьте в него очищенный лук-шалот и проварите 2—3 мин.

  3. На дно стерилизованной банки выложите очищенную нарезанную дольками свеклу, гвоздику, лавровый лист, черный перец, тимьян и сверху аккуратно выложите горячий шалот.

  4. Залейте лук маринадом, в котором он варился, и накройте стерильной крышкой. Оставьте блюдо, пока оно не остынет до комнатной температуры.

  5. После этого уберите банку в холодильник настаиваться (не менее 12 ч).

Такой лук можно подавать в качестве закуски или гарнира.


Другие рецепты
Апельсиновый торт
1621
Главная особенность этого торта — миндально-бисквитные коржи. Их сочетание с легким апельсиновым заварным...
Минестроне с тортеллини и петрушкой
1374
За незнакомым итальянским названием скрывается насыщенный овощной суп с небольшими пельмешками и свежей а...
Мясо, запеченное в тесте, по-веллингтонски
960
Говядина по этому рецепту очень быстро и просто готовится, оставаясь мягкой и сочной. А тонкая прослойка ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря