ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Корзинки с голубикой
109
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Корзинки с ягодами голубики по рецепту шеф-повара Максима Виноградова получатся и красивыми, и вксуными, если знать секрет... Главное – равномерно тонко распределить тесто по форме. Если оно не очень эластичное и рассыпается на кусочки, соединить их в единое целое поможет обычная пластиковая ложечка — она разгладит все неровности. Не забудьте также пальцами вдавить тесто в бортики формы, чтобы получились красивые волнистые края. Если где-то образовались совсем тонкие участки или дырочки, залепите их кусочками теста и разровняйте. 

Ингредиенты: 
Мука
125
г
Сливочное масло
90
г
Сахар
4
ст.л.
Голубика
2
стак.
Яблочное желе
2
ст.л.
Желток
3
шт.
Кукурузная мука
2
ст.л.
Молоко
1
стак.
Ванильный сахар
1
пакет.
Приготовление

1. Растереть муку, сливочное масло и 2 ст. л. сахара до образования мелких крошек, добавить 1–2 ч. ложки холодной воды, замесить тесто.


2. В форму для выпекания корзинок выложить раскатанное тонким слоем тесто, проткнуть его в нескольких местах вилкой и поставить в холодильник на 20 мин.


3. Выпекать 20 мин при температуре 180 °С.


4. Желтки взбить с 2 ст. л. сахара и кукурузной мукой.


5. Разогреть в кастрюле молоко, небольшими порциями добавить взбитые желтки и варить 3 мин, постоянно помешивая.


6. Наполнить корзинки кремом, украсить голубикой, сверху выложить яблочное желе.


Другие рецепты
Рейнское жаркое из говядины
1264
Порции жаркого подают с изумительным клюквенным соусом с изюмом и свежим розмарином. Мясо важно подавать ...
Картофельное пюре запеченное с сыром
430
Если обычное картофельное пюре вам уже надоело, маcтер-повар Максим Виноградов предлагает запечь пюре с с...
Фаршированные пепперони
1020
Фаршированный пепперони, запеченный  в духовке – достойная альтернатива перцам, приготовленным на ма...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря