ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Клубничное варенье
990
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
30 ч.
15 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Спешите покупать клубнику, ведь она так быстро заканчивается, как и само лето. А зимой так приятно выпить теплого чая с идеальным клубничным вареньем.

Ингредиенты: 
Клубника среднего размера
1
кг
Сахар
1
кг
Приготовление
  1. Клубнику переберите, промойте в нескольких водах и хорошенько просушите

  2. Оторвите чашелистики.

  3. Сложите клубнику в большую кастрюлю или эмалированный таз.

  4. Засыпьте сахаром клубнику и оставьте на 4-6 часов, чтобы клубника пустила сок.

  5. Кастрюлю с ягодами поставьте на огонь и доведите до кипения.

  6. Кипятите варенье 5 минут, на умеренном огне, снимая пену.

  7. Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью немного остыть.

  8. Прикройте кастрюлю чистым полотенцем.

  9. Оставьте варенье выстаиваться до полного остывания (около 10 часов).

  10. Остывшее варенье снова поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену, покипятите 5 минут

  11. Снимите варенья с огня.

  12. Оставьте варенье второй раз до полного остывания.

  13. И в третий раз доведите до кипения, покипятите 5 минут, снимите с огня и остудите около часа.

  14. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закупорьте стерилизованными крышками.

  15. Храните варенье в темном прохладном месте.

Наш совет:


Варенье варится 3 раза по 5 минут и 2 раза оставляется на длительное выстаивание. Это делается для того, чтобы ягоды не разварились в пюре, а сохранили свою форму.


Другие рецепты
Капуста маринованная
1508
Белокочанная капуста маринуется быстрее, чем квасится, и через полтора дня у вас уже будет готова отменна...
Капуста красная маринованная
1046
Если вам нужна непревзойденная закуска, прекрасная овощная добавка к мясному блюду, когда время мариноват...
Свинина в болгарском перце
391
Пикантный, сладковатый вкус болгарского перца ни с чем не спутаешь. Мастер-повар Максим Виноградов считае...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря