Interflora
interflora
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Джем абрикосовый с миндалем, лавандой и коньяком
277
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Абрикос, светящийся солнечным теплом! От одного его вида улучшается настроение... По мнению психологов, оранжевый цвет вызывает положительные эмоции и помогает справиться с депрессией. Мы с нетерпением ждем лета, чтобы насладиться свежими плодами абрикоса. А варенья и джемы из него – подарок для гурманов. Попробуйте джем по рецепту шеф-повара Максима Виноградова, с лавандой и миндалем.

Ингредиенты: 
Абрикосы
800
г
Сахар
500
г
Вода
50
г
Сок половины лимона
Корица
0,5
ч.л.
Лаванда
щепотка
Миндаль
100
г
Коньяк
50
г
Приготовление

1. Миндаль очистить от кожицы и ошпарить кипятком. 


2. Абрикосы разрезать пополам, засыпать сахаром и оставить на 2 ч. Добавить лимонный сок, корицу и лаванду.


3. Поставить на огонь, варить 15–20 мин, удалить пену, немного остудить и взбить блендером.


4. Вернуть на огонь, вскипятить, добавить коньяк и миндаль, уварить до нужной консистенции.


5. Закатать в банки.


Другие рецепты
Картофельные деруны
1715
Деруны, или драники — картофельные оладьи, ставшие неотъемлемой частью многих национальных кухонь восточн...
Цыпленок с лимоном
72
Лимонотерапия считается одним из лучших и быстрых способов лечения. При этом не обязательно употреблять л...
Маринованная дыня
1133
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает сделать на зиму интересную, оригинальную  заготовку – мари...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря