ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Барашек в шоколадном соусе
755
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
00 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Всемирный день шоколада празднуют ежегодно 11 июня, и как же в этот день не побаловать себя и своих близких нежными бараньими ребрышками в шоколадном соусе. Напомним, что шоколад сочетается с любыми продуктами, например с перцем, цветочными лепестками, беконом, лавандой, и другими странными добавками.

Ингредиенты: 
Шоколад
75
г
Сливочное масло
50
г
Бараньи ребера
12
шт.
Бальзамический укус
1
ст.л.
Красное вино
400
мл
Чеснок
6
зуб.
Розмарин
3
веточ.
Соль
По вкусу
Специи
По вкусу
Приготовление
  1. Разогрейте духовку до 100 °С и потушите огонь.

  2. Растопите масло в большой сковороде.

  3. Натрите бараньи ребра солью и специями и обжарьте со всех сторон, а затем уберите в духовку, чтобы они не остыли, пока готовится соус.

  4. Измельчите шоколад 70%.

  5. В сковородку, где жарилось мясо, добавьте бальзамический уксус, красное вино, чеснок и розмарин.

  6. Доведите до кипения, непрерывно помешивая, не допуская пригорания.

  7. Снимите соус с огня и добавьте в него шоколад, перемешайте до полного растворения.

  8. Полейте обжаренное мясо и подавайте к столу.

Другие рецепты
Медовые пряники
3010
По традиции особенные медовые пряники пекут ко Дню святого Николая. Расписанные глазурью — они станут не ...
Заливная рыба
969
Нежная заливная рыба украсит любой праздничный стол. Вкус блюда во много зависит от типа рыбы. Традиционн...
Паштет из скумбрии
1783
Рыбный паштет из скумбрии на свежеприготовленных хрустящих гренках или тостах — легкая закуска, которая у...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря