ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь
Огород
Interflora

Все секреты выращивания баклажана: от семени — до плодов

14 марта 2017
1995
При выращивании баклажана важно соблюдать агротехнику

Из всех пасленовых баклажан — самая теплолюбивая культура. Оптимальная температура воздуха для нормального роста и развития растений — 24-26°С. Если она опускается ниже 15°С, цветки и завязи растения опадают, а при 13°С рост его прекращается вовсе. Поэтому соблюдение агротехники, нужно знать особенности и секреты выращивания баклажана. О них мы и расскажем.

Баклажан выращивают практически так же, как томат и перец. Комплекс агротехники начинается еще с правильной предпосевной подготовки семян.

Подготовка семян

  • Калибровка. Более высокий урожай получается из крупных семян, поэтому перед посевом их обязательно калибруют.
  • Защита от болезней. Для профилактики грибных и вирусных болезней перед выращиванием рассады баклажан семена обрабатывают специальными протравителями.
  • Стимуляция роста. Семена баклажана всходят туго, это одна из причин, по которой мы обрабатываем их, как томаты и перцы, стимулятором роста «Эпин-Экстра» (согласно инструкции) и проращиваем при температуре 27-28°С во влажных тканевых салфетках, не допуская их пересыхания.

Наш совет:

Марлю и вату для этих целей лучше не использовать, поскольку корешки проростков цепляются за них и легко обламываются.

На 4–5-й день наклюнувшиеся семена баклажан можно высевать на рассаду .

Семена баклажана сохраняют всхожесть пять лет, но лучше использовать свежие или в крайнем случае прошлогодние. Приобретенные семена стоит обязательно проверить на всхожесть заранее.

Выращивание рассады баклажан 

Как правило, семена баклажана высевают на рассаду в конце февраля. Поскольку открытая корневая система этого растения трудно восстанавливается при пересадке в грунт и значительно замедляет рост после пикировки, рассаду баклажан выращивают без пикировки в пол-литровых стаканах.

В каждый стакан засыпают почвосмесь, уплотняют ее, сверху выкладывают три проросших семени и присыпают их слоем смеси толщиной 1 см.

Для профилактики корневых гнилей (в частности, черной ножки), как правило, во время выращивания рассады используют фунгициды (к примеру, «Превикур Энерджи»).

Все емкости устанавливают в ящики, заворачивают пищевой пленкой и оставляют в теплом месте (температура воздуха 27-30°С). На 4–5-й день после появления первых всходов пленку снимают и устанавливают над ящиками круглосуточное (но не более чем на трое суток!) освещение лампами дневного света до появления массовых всходов.

Первые 6–7 дней температуру поддерживаем на уровне 15-17°С, затем повышают ее: днем — до 20-5 °С, ночью — не выше 18°С.

Наш совет:

Если оптимальный температурный режим при выращивании рассады баклажана поддерживать сложно, нужно учитывать такую закономерность: чем больше света, тем выше может быть температура.

Выбраковку растений проводят в фазу двух настоящих листьев. С помощью ножниц удаляют слабые сеянцы, оставляя один самый сильный.

Рассада баклажан, выращенная в стаканах, быстро приживается, дает более высокий урожай, причем на 20-25 дней раньше, чем пикированная и выращенная в ящиках.

Секреты успеха выращивания рассады баклажан 

  • Досвечивание. Как и перец, баклажан — растение короткого светового дня (достаточно 12 часов освещения). Поэтому досвечивание рассады этих культур прекращают в ІІІ декаде марта. Баклажаны также положительно реагируют на 12-часовой день в фазу 2–4-х листьев.
  • Полив. Рассаду баклажан во время выращивания обильно поливают один раз в неделю. Баклажан довольно требователен к влаге, но не переносит переувлажнения. Для полива используют талую или дождевую воду, температура которой не ниже 25°С.
  • Подкормки. При необходимости, во время выращивания, рассаду баклажан подкармливают удобрениями («Ново­ферт» или «Кемира Люкс» — согласно инструкции).,
  • Защита от болезней. За 2-3 дня до высадки рассады в грунт поливают ее раствором препарата «Конфидор-макси» или «Актара». Это очень важный агроприем для борьбы с тлей, клещами и колорадским жуком в первые 30 дней жизни растений в открытом грунте.

Грядки для баклажанов готовят так же, как для томатов и перца.

Выращивание баклажана

Высадка рассады баклажан в грунт

Высаживают 65–70-дневную рассаду в открытый грунт 25 мая, в теплицу — 10-15 мая. Схема посадки: расстояние между рядами — 70 см, между растениями в ряду — 40 см.

Загущение посадок и внесение больших доз азотных удобрений, в частности свежего навоза, приводит к опаданию цветков и завязи.

Глубина высадки рассады пасленовых

  • Томат. Томат закладывает на стебле почки, которые при определенных условиях прорастают, формируя дополнительную корневую систему. Поэтому при посадке рассаду томата заглубляют.
  • Баклажан. Баклажан тоже можно заглублять на 2-3 см, это придает растению дополнительную устойчивость.
  • Перец. Рассаду перца засыпают грунтом только на уровне верхнего корня. Корневую шейку нельзя засыпать выше указанного уровня, поскольку при переувлажнении в нижней части стебля образуется утолщение, которое в некоторых научных источниках называют «слоновья нога». В этом месте, как правило, ткани лопаются, через трещины в растение проникают возбудители грибных болезней и различные бактерии, вследствие чего сосуды закупориваются, корни отмирают, перец увядает и погибает.

Наш совет:

При высадке рассады баклажана в грунт особое внимание уделите поливу, поскольку пересыхания почвы допускать нельзя. Недостаток влаги вызывает опадание цветков и завязи, что неизбежно ведет к существенному снижению урожая и качества плодов.

Грядки для баклажанов готовим так же, как для томатов и перца.

Подкормки баклажанов

  1. Через 10 дней после того, как молодые растения пойдут в рост, проводят первую подкормку раствором куриного помета. В 10 л воды добавляют 1 л куриного помета, 25-30 г аммиачной селитры и 40 г суперфосфата, предварительно растворенного в горячей воде.
  2. Спустя еще 10 дней подкормку куриным пометом повторяют, но уже с добавлением 40 г суперфосфата и 25 г сульфата калия. Десятилитрового ведра раствора хватает на 12-15 кустов.
  3. Следующие подкормки чередуют и проводят по мере необходимости.

Во время выращивания баклажану полезны внекорневые подкормки «Новофертом» (согласно инструкции).

Корневая система баклажана плохо усваивает магний, поэтому проводят подкормку сульфатом магния или магниевой селитрой.

Защита баклажанов

  • Против тли эффективна внекорневая подкормка нитроаммофоской (1 ст. ложка на ведро воды).
  • Самый большой враг баклажана во время выращивания в открытом грунте — колорадский жук. Борьба с ним ве затрудняется тем, что обработка растений инсектицидами после цветения вызывает опадание завязи. Поэтому есть смысл выращивать баклажаны в теплице или в пленочном парнике. В последнем случае вокруг грядки с растениями устанавливают пленочное ограждение высотой 50 см и присыпают снизу землей. В ненастную погоду всю конструкцию накрывают пленкой.
  • Для борьбы с сосущими вредителями баклажанов применяем препарат «Актофит» (согласно инструкции).

Формировка куста

Во время выращивания, куст баклажана необходимо формировать. После появления на растении первого (королевского) цветка все побеги, расположенные ниже него, удаляют. Из оставшихся выбирают 2-3 самых сильных и подвязывают к шпалере. Если растение слабое, лучше всего удалить и королевский цветок. На протяжении всего вегетационного периода удаляют сухие листья и корневую поросль, а также пасынки, растущие из пазух листьев, иначе грядка превратится в «джунгли».

Наш совет:

Для баклажана также важно нормировать и завязь. Для этого удаляют из кисти лишние цветки и оставляют только самый сильный. Если этого не сделать, получится много маленьких плодов.

Плоды снимают секатором в фазу технической спелости каждые 4–5 дней.

Баклажан — овощ капризный, но благодарный. Он требует немало заботы и внимания, однако если соблюдать особенности выращивания и ухода, результат не заставит себя долго ждать.

Людмила и Татьяна Белозерские, г. Радомышль, Житомирская обл.
© Журнал «Огородник»
Фото: depositphotos.com

comments powered by HyperComments