Syngenta
Ваш помощник каждый день
Огородник
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Яичница-глазунья с ветчиной и тостами
782
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
00 ч.
10 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Яичница-глазунья —любимый многими способ приготовления яиц. Впрочем, идеально приготовить это элементарное, на первый взгляд, блюдо не так уж и просто. Секунда — и белок пережарен, а желток — уже приготовлен вкрутую… Поэтому нужно знать несколько тонкостей глазуньи.

Ингредиенты: 
яйца
4
шт.
ломтики ветчины
4
шт.
растительное масло
2
ст.л.
соль
По вкусу
ломтики хлеба для тостов
4
шт.
Приготовление

1. Сковороду быстро разогреть на сильном огне, затем огонь ослабить до минимума и смазать сковороду маслом — достаточно совсем небольшое его количество.


Наш совет:


Для приготовления блюд из яиц лучше использовать сковороду с тонким дном, которая быстро разогревается, и антипригарным прикрытием.


2. Аккуратно вбить яйца, чтобы желток остался целым. Лучше всего разбивать яйца острым ножом, точным ударом посередине. Яйца лучше разместить в центре сковороды, чтобы белок не соприкасался с краями или стенками посуды.


3. Жарить яйца на самом маленьком огне до желаемой консистенции белка. Приправить солью. Можно добавить черный молотый перец или кусочки копченой паприки.


Наш совет:


Следите, чтобы белок не подгорел по краям!


4. Готовую яичницу аккуратно переложить в тарелку, а на сковороду выложить ломтики ветчины. Тем временем поджарить хлеб в тостере и заварить чашечку ароматного кофе. И завтрак готов!


n.kirilenko@univest-media.com

Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Тартар из сырых кабачков
998
Легкий, нежный тартар из кабачков от мастер-повара Максима Виноградова – необычное блюдо, которое содержи...
Салат черри-моцарелла
691
Легкий, вкусный и очень простой салат из помидоров черри и сыра моцарелла лучше всего подавать к столу вм...
Сладкая запеканка из свеклы, яблок и моркови
1930
Существует масса вариантов приготовления сладких запеканок, сегодня мастер-повар Максим Виноградов предла...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря