Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Томатный джем с пряностями
71
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
2 ч.
00 мин.

Вчера прошел град и помидоры пострадали. Можно было сделать из них заправку для супа, но Лариса Божко, наш постоянный автор, решила пустить всю эту некондицию на джем. Да-да, помидоры любят не только соль, но и сахар. А при добавлении пряных трав получается изумительный соус к мясу, птице. Джем с лимонным соком подойдет и к рыбе.

Джем из томатов, намазанный на поджаренный тост, также хорош с утренним кофе и с твердым сыром.

Ингредиенты: 
Помидоры
1
кг
Сахар
1
кг
Соль
0,5
ч.л.
Гвоздика
По вкусу
Перец черный молотый
По вкусу
Пряные травы
По вкусу
Приготовление
  1. Томаты вымыть, измельчить в блендере.

  2. Всыпать сахар и соль, перемешать до полного растворения.

  3. Варить 1 час 30 минут.

  4. За 15 минут до окончания варки добавить пряности, перец.

  5. Выложить в банки, закрыть капроновыми крышками.

  6. Отсудить. Хранить в холодильнике. Не для длительного хранения. 

 


Другие рецепты
Капустняк с белыми грибами
851
Капустняк — традиционное украинское блюдо, которое готовят на основе густого отвара квашеной капусты с до...
Кабачки по-украински
2153
Кто из нас не любит жаренные, хрустящие кабачки с чесночком! Думаете, они доступны только в сезон? А вот ...
Ломтики цукини с медово-горчичной заправкой
933
Замечательный, простой и необыкновенно вкусный салат из цукини с медово-горчичной заправкой предлагает пр...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 07:20
Заход 16:06
Восход 8:45
Заход 17:46