Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Теплый салат с тыквой
646
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Наверняка, вы еще не пробовали тыкву в салатах? Но мы уверены, что в этом амплуа она вам понравится не меньше, чем в привычных кашах, запеканках и сладких пирогах.

Ингредиенты: 
мякоть тыквы
400
г
чеснок
2
зуб.
куриное филе
1
шт.
оливковое масло
5
ст.л.
руккола
150
г
замороженная стручковая фасоль
100
г
небольшие помидоры
2
шт.
лимонный сок
1
ст.л.
тыквенные семечки
2
ст.л.
соль
По вкусу
черный молотый перец
По вкусу
Приготовление
  1. Тыкву нарезать ломтиками. Фасоль разморозить. Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 10 минут при 180°С.

  2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

  3. Куриное филе нарезать ломтиками, обмазать чесночной массой. Посолить и поперчить. В сковороде-гриль разогреть 2 ст. ложки масла и обжарить в нем филе до подрумянивания.

  4. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.

  5. Тыквенные семечки обжать на сухой сковороде.

  6. Оставшееся оливковое масло взбить с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

  7. Листья рукколы вымыть и обсушить. Перемешать в глубокой миске с тыквой, фасолью, курицей и помидорами. Полить салат заправкой, перемешать и разложить по тарелкам. Сверху посыпать тыквенными семечками. Подавать теплым.

n.kirilenko@univest-media.com

Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Блины с творогом
535
«Налисники» — не просто традиционное блюдо украинской кухни, но и одно из обрядовых. Без вот таких запече...
Капустняк с белыми грибами
661
Капустняк — традиционное украинское блюдо, которое готовят на основе густого отвара квашеной капусты с до...
Домашний пломбир
552
Пожалуй, самый легкий способ немного охладиться в знойный полдень — съесть мороженое. И не бойтесь поправ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 05:14
Заход 20:53
Восход 6:22
Заход 21:29