Interflora
interflora
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Теплый салат из фасоли и кукурузы
2186
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
00 ч.
25 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Это блюдо можно использовать и в качестве гарнира и как салат. Важная особенность — не перестараться с тушением овощей, они должны оставаться слегка сырыми. Особый вкус и аромат салату придаст заправка на основе лимонного сока, европейской горчицы и ароматных трав.

Ингредиенты: 
замороженная спаржевая фасоль
500
г
замороженные зерна кукурузы
250
г
салатный лук
1
шт.
сушеный базилик
1
ч.л.
сушеный розмарин
1
ч.л.
сушеный шалфей
1
ч.л.
сок лимона
2
ст.л.
оливковое масло
4
ст.л.
европейская горчица
1
ст.л.
Приготовление

1. Замороженные овощи опустить в кипящую подсоленную воду и проварить 2 минуты. Затем воду слить, а овощи сразу залить очень холодной водой (можно даже добавить несколько кубиков льда). Это поможет сохранить овощи хрустящими. Если стручковая фасоль слишком длинная, можно ее нарезать небольшими кусочками.

2. Лук нарезать кольцами и спассеровать в 2 ст. ложках оливкового масла до прозрачности. 

3. Когда лук будет готов, добавить к нему овощи, посолить по вкусу и приправить травами. Слегка протушить овощи на среднем огне в течение 1-2 минут, чтобы они прогрелись и впитали аромат трав.

4. Тем временем приготовить заправку: смешать 2 ст. ложки оливкового масла, сок лимона и горчицу и тщательно взбить венчиком.

5. Овощи разложить по порционным тарелкам и полить заправкой. 

Приятного аппетита!


n.kirilenko@univest-media.com

Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Картофель, запеченный с травами
1506
Запеченный до румяной корочки картофель — это всегда однозначный успех! Наш рецепт позволит вам приготови...
Ячневый суп с шампиньонами
1109
Густой ячневый суп с ароматными грибами быстро утолит чувство голода, нисколько не угрожая вашей фигуре. ...
Аджика сырая
1537
Аджика сырая — самая вкусная и полезная, она сохраняет не только ароматы овощей, но и  витамины, сод...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря