Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Тарталетки с джемом
606
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
30 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Любимые домашние печеньица — с малиновым и абрикосовым джемом. Добавим им немного ароматных пряностей, необычную форму — и получим еще один рецепт для коллекции самой праздничной выпечки!

Ингредиенты: 
мука
300
г
размягченное сливочное масло
250
г
сахар
250
г
молотые лесные орехи
250
г
вареный желток
2
шт.
корица
1
ч.л.
какао
1
ч.л.
молотая гвоздика
0,5
ч.л.
соль
По вкусу
малиновый джем
150
г
абрикосовый джем
150
г
Приготовление
  1. Нагреть духовку до 200°С.

  2. Смешать специи, какао и молотые орехи и растереть все с двумя вареными желтками.

  3. Размягченное сливочное масло тщательно растереть с сахаром до образования пенообразной массы, добавьте щепотку соли, постепенно порциями подсыпать муку и желтковую смесь.

  4. Вымесить однородное гладкое тесто, сформовать из него шар, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

  5. После из теста раскатать тонкий корж. Вырезать из него с помощью формочек или стакана кружки диаметром не больше 7 см. Из обрезков теста снова раскатать тонкий пласт, нарезать его узкими полосками и выложить из них небольшой бортик по краю кружков.

  6. Основы для тарталеток переложить на выстланный пергаментом противень и выпекать 10 минут. 

  7. Малиновый и абрикосовый джемы выложить в две отдельные емкости. В этом случае лучше использовать густой джем. Основы тарталетки наполнить одним из джемов и снова поставить в духовку еще не 10 минут.

Наталья Кириленко, n.kirilenko@univest-media.com


Другие рецепты
Морковь глазированная
27
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить глазированную морковь, которая станет идеальным гар...
Кулич пасхальный
456
Рецепт от Ольги Киричишиной, главного редактора журнала «Огородник». ...
Постные голубцы
346
Простое, легкое блюдо, которое можно приготовить в пост. ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 07:20
Заход 16:06
Восход 8:45
Заход 17:46