Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Тарт с луком-пореем и шампиньонами
533
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Сочный, ароматный и очень нежный тарт приготовленный по рецепту мастер-повара Максима Виноградова приятно вас удивит и, конечно же, порадует разнообразием вкусовых ноток.

Ингредиенты: 
Мука
200
г
Сливочное масло
150
г
Вода
2
ст.л.
Соль
0,25
ч.л.
Сахар
0,25
ч.л.
Лук-порей
3
шт.
Шампиньоны
300
г
Сливки
2
стак.
Сок лимона
0,5
ст.л.
Сливочное масло
2
ст.л.
Яйцо
1
шт.
Мускатный орех
1
щепот.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготовление
  1. Муку растереть со сливочным маслом, добавить соль, сахар и воду, замесить тесто.

  2. Тесто раскатать, выложить в форму и поставить в холодильник на 30 минут.

  3. Затем отправить в духовку и выпекать при температуре 180 °С 10—12 минут.

  4. Белую часть лука-порея нарезать кружочками, бланшировать 5 мин в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

  5. Шампиньоны нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем и обжарить на сливочном масле.

  6. Добавить сливки и мускатный орех.

  7. Один стакан сливок взбить венчиком, добавить яйцо и соль.

  8. На испеченную основу тарта выложить шампиньоны, а сверху — лук-порей и взбитые сливки.

  9. Выпекать в духовке при температуре 180 °С 20—25 минут.

Другие рецепты
Котлеты из телятины с салатом из зелени
644
Новых вкусовых нюансов домашним котлетам придадут ароматные травы. А сочность котлеты сохранят благо...
Пицца из кабачков и курицы
842
Если вы боитесь набрать лишний вес, но любите пиццу, то этот рецепт именно для вас. Вкуснейшая, низкокало...
Картофельный суп с грибами
1300
Ароматная и питательная грибная юшка никого не оставит равнодушным — ни взрослых, ни малышей. Тем более, ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 07:25
Заход 16:03
Восход 11:13
Заход 20:11