Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Сырный крем-суп
916
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Нежный сливочный вкус этого супа выгодно дополнят сухарики, тосты или гренки. Впрочем, и без них вы получите настоящее удовольствие — каждая ложка супа буквально тает во рту.

 

Ингредиенты: 
стебель лука порея
1
шт.
картофель
3
шт.
оливковое масло
2
ст.л.
сливки
400
мл
тертый твердый сыр
300
г
сметана
4
ст.л.
зеленый лук
3
веточ.
соль
По вкусу
черный молотый перец
По вкусу
свежая зелень
По вкусу
Приготовление

1. Лук-порей вымыть и нарезать колечками.  Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими ломтиками.


2. В кастрюле нагреть оливковое масло и слегка спассеровать лук-порей до мягкости. Добавить картофель, влить 700 мл теплой воды и варить 20 минут. Когда картофель будет готов, кастрюлю снять с плиты и измельчить суп погружным блендером.


3. Получившееся пюре снова поставить на огонь, добавить тертый сыр, влить горячие сливки и, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня, посолить и поперчить по вкусу.


4. Суп разлить по порционным тарелкам, в каждую добавить сметану.  Посыпать нарезанным зеленым луком и измельченной свежей зеленью на ваш выбор. Можно подать с сухариками либо гренками. 


n.kirilenko@univest-media.com

Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Дыня под нежным соусом
273
Дыня – не фрукт, но в отличие от арбуза, ягодой ее тоже назвать нельзя. Она относится к семейству тыквенн...
Пицца из кабачков и курицы
1019
Если вы боитесь набрать лишний вес, но любите пиццу, то этот рецепт именно для вас. Вкуснейшая, низкокало...
Огурчики «на скорую руку»
2948
У вас нет времени возиться с огурцами?! Предлагаем быстрый, а главное вкусный рецепт огурчиков на «скорую...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря