інтернет-магазин semena.in.ua
Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Скумбрия на гриле
922
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
1 ч.
00 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Скумбрия, запеченная  на решетке гриль с прованскими травами и лаймом – вкуснейшее блюдо. И, что немаловажно - недорогое. В процессе приготовления из рыбы вытекают все жиры, но внутри мясо остается сочным, а сверху образуется хрустящая корочка.

Ингредиенты: 
Скумбрия
3
шт.
Лайм
1
шт.
Укроп
1
пуч.
Прованские травы
2
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Пергамент
Приготовление
  1. Скумбрию выпотрошите, удалите жабры и плавники, хорошо промойте под проточной водой внутри и снаружи.

  2. Лайм хорошо помойте  и нарежьте полукольцами.

  3. Затем сделайте в боках рыбы косые надрезы с двух сторон.

  4. Натрите рыбу солью, перцем и смесью прованских трав.

  5. В надрезы вставьте дольки лайма.

  6. Зелень хорошо помойте, обсушите, а затем плотно уложите внутрь рыбы.

  7. Оставьте скумбрию мариноваться на 20-30 минут.

  8. На решетку положите лист пергамента, а на него -  рыбу и запекайте на углях до готовности, примерно 15-20 минут.

  9. Рыбу периодически поворачивайте, чтобы она равномерно пропеклась и получилась золотистая корочка.

Фото YouTube


Другие рецепты
Сладкая запеканка из свеклы, яблок и моркови
1282
Существует масса вариантов приготовления сладких запеканок, сегодня мастер-повар Максим Виноградов предла...
Помидоры черри «Большой урожай»
1638
Помидоры черри – занимают особое место на праздничных столах. У каждой хозяйки «припрятан» свой фирменный...
Паштет из кролика
529
Вкусный домашний паштет из диетического и нежного мяса кролика. Он совсем не похож на привычный многим с ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря