Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Скумбрия на гриле
725
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
1 ч.
00 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Скумбрия, запеченная  на решетке гриль с прованскими травами и лаймом – вкуснейшее блюдо. И, что немаловажно - недорогое. В процессе приготовления из рыбы вытекают все жиры, но внутри мясо остается сочным, а сверху образуется хрустящая корочка.

Ингредиенты: 
Скумбрия
3
шт.
Лайм
1
шт.
Укроп
1
пуч.
Прованские травы
2
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Пергамент
Приготовление
  1. Скумбрию выпотрошите, удалите жабры и плавники, хорошо промойте под проточной водой внутри и снаружи.

  2. Лайм хорошо помойте  и нарежьте полукольцами.

  3. Затем сделайте в боках рыбы косые надрезы с двух сторон.

  4. Натрите рыбу солью, перцем и смесью прованских трав.

  5. В надрезы вставьте дольки лайма.

  6. Зелень хорошо помойте, обсушите, а затем плотно уложите внутрь рыбы.

  7. Оставьте скумбрию мариноваться на 20-30 минут.

  8. На решетку положите лист пергамента, а на него -  рыбу и запекайте на углях до готовности, примерно 15-20 минут.

  9. Рыбу периодически поворачивайте, чтобы она равномерно пропеклась и получилась золотистая корочка.

Фото YouTube


Другие рецепты
Овощная запеканка
554
Ни для кого не секрет, что баклажаны особенно вкусны в запеченном виде. Мастер-повар Максим Виноградов пр...
​Варенье из мандаринов
36
Предлагаем приготовить варенье из мандаринов, которое идеально подойдет не только для вечернего чаепития,...
Кабачковые кексы
2537
Кто сказал, что кексы бывают только сладкие?! Изначально их выпекали еще в Древнем Риме и они были похожи...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 07:27
Заход 17:58
Восход 6:37
Заход 18:14
Новое на сайте