Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Салат с финиками
628
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
00 ч.
30 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Основа салата — привычные для нас белокочанная капуста, морковь и сельдерей. Однако благодаря оригинальному сочетанию с финиками, яблоками и карри это блюдо добавит разнообразия и новых вкусовых акцентов вашему зимнему меню. 

Ингредиенты: 
белокочанная капуста
300
г
черешки сельдерея
2
шт.
небольшая морковь
2
шт.
оливковое масло
8
ст.л.
сахарная пудра
1
ст.л.
порошок карри
0,5
ч.л.
молотая паприка
0,5
ч.л.
финики без косточки
70
г
яблоко
1
шт.
зеленый лук
50
г
кинза
4
веточ.
сок лимона
2-3
ст.л.
соль
По вкусу
молотый перец
По вкусу
Приготовление
  1. Белокочанную капусту тонко нашинковать и немного обмять руками. Черешки сельдерея вымыть, удалить грубые волокна и нарезать ломтиками. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке для корейской моркови.

  2. Разогреть 2 ст. л. оливкового масла на сковороде и слегка обжарить в нем морковь, присыпать сахарной пудрой, порошком карри и паприкой и готовить, перемешивая, 5 минут.

  3. Финики нарезать колечками. Яблоко разрезать на четыре части, очистить от семечек и нарезать небольшими ломтиками. Лук и кинзу вымыть, обсушить и крупно порубить.

  4. Для соуса оставшееся масло смешать с соком лимона, посолить и поперчить по вкусу.

  5. Капусту, сельдерей, финики, лук и кинзу перемешать в салатнике с морковью. Полить соусом и снова перемешать.

Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Пирожные из цветной капусты на закуску
518
Мастер-повар Максим Виноградов уверяет, что на все случаи жизни вам пригодятся пирожные… из цветной капус...
Песочное печенье с лесными орехами
576
Эти сладкие и хрустящие печеньица порадуют всех любителей орешков. Ведь в рецепте используется миндальная...
Черный бриллиант с шоколадом (квадратный шоколадный торт)
3764
Этот шоколадный торт оценят по достоинству любители кофе. ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря