Ваш помощник каждый день
Ogorodnik.com
Подпишитесь

Кулинария

Салат из кальмаров с авокадо и имбирной заправкой
359
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Этот оригинальный салат правильно сбалансирован благодаря богатыми белком кальмарам и яйцам, свежим огурцам и легкой лимонно-имбирной заправке. Готовить его очень быстро, поэтому он оптимально подойдет для неожиданного свидания.  

Ингредиенты: 
кальмары
1-2
шт.
авокадо
2
шт.
огурцы
2
шт.
листья салата
4
шт.
яйца
2
шт.
сок лимона
4
ст.л.
натертый корень имбиря
1
ч.л.
морская соль
По вкусу
черный перец
По вкусу
оливковое масло
4
ст.л.
Приготовление
  1. Подготовленные к кулинарной обработке трубки кальмара разморозить при комнатной температуре и вымыть. Если у вас тушки кальмара, перед приготовлением их нужно очистить от пленки, твердой прожилки и внутренностей. Отварить кальмары в литре сильно кипящей, подсоленной воды в течение 1-2 минут после закипания. Тушки вынуть и остудить. Остывшие кальмары нарезать тонкими кольцами или полосками.

  2. Авокадо разрезать на две половины, удалить косточку и очистить от кожицы. Мякоть нарезать соломкой.

  3. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать соломкой.

  4. Яйца отварить и натереть на крупной терке.

  5. Листья салата вымыть и обсушать.

  6. Оливковое масло смешать соком лимона, натертым на мелкой терке имбирем, посолить и поперчить по вкусу.

  7. В глубокой емкости смешать нарезанные кальмары, авокадо и огурец. Добавить заправку и тщательно все перемешать.

  8. Листья салата разложить по порционным тарелкам. Выложить на них порции салата и сверху посыпать натертым яйцом.

n.kirilenko@univest-media.com

Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Сырный крем-суп
794
Нежный сливочный вкус этого супа выгодно дополнят сухарики, тосты или гренки. Впрочем, и без них вы получ...
Теплый салат из курицы и овощей
683
Такой салат вполне заменит основное блюдо на ужин: он весьма сытный и сбалансированный. Главное ...
Салат с креветками
723
Такой салат непременно украсит праздничный стол и удивит вашего особого гостя. Все его компоненты вместе ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
Восход 07:27
Заход 17:58
Восход 6:37
Заход 18:14
Новое на сайте