Рулет с маком и изюмом
Мягкий рулет из дрожжевого теста, с начинкой из мака и изюма, станет приятным дополнением к праздничному столу. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова.
Ингредиенты:
мука
1
кг
молоко
2,5
стак.
сахар
1
стак.
сливочное масло
200
г
яйцо
3
шт.
соль
1
ч.л.
сухие дрожжи
1
пакет.
ванилин
1
По вкусу
Приготовление
1. Смешать дрожжи с мукой. Добавить теплое молоко и остальные компоненты. Замесить тесто и оставить на 1,5 часа.
2. Тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 1—1,5 см.
3. Изюм предварительно замочить в воде (10 мин). Мак растереть в ступке, белки взбить с сахаром добела.
4. Все перемешать, выложить на тесто ровным слоем, свернуть тесто в рулет и выложить на смазанный маслом противень швом вниз.
5. Выпекать 40—50 мин при температуре 150 °С.
6. Когда рулет остынет, полить растопленным шоколадом.
Другие рецепты
2612
По традиции особенные медовые пряники пекут ко Дню святого Николая. Расписанные глазурью — они станут не ...
841
Очень вкусные нежные картофельные пирожки с хрустящей корочкой и пряным вкусом, как утверждает мастер-пов...
774
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить оригинальное блюдо – томаты гриль с медом и имбирем...
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Глянец